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全文及翻譯我對牛的理解

《我的巧技》——莊子

原文:

我熟練的手,我的肩膀,我的腳,我的膝蓋,我的刀都很協調。和桑林結合的舞蹈,是靜壽的會。

文對說道,“嘿!很好!技術覆蓋到此為止?”

我的主人放開了他的刀,對他說:“我是壹個好部長,我精通技術。當第壹個大臣解決牛的時候,他除了牛什麽也沒看見。三年了,我還沒見過所有的牛。在這個時候,我見到了上帝,而不是看著他,知止是壹個官員,想做事。按照天理,應該對大的進行批判和引導,因為技術和經驗當然不差,但是形勢大好!老好人更刀工;族月多刀多折。

今天我用我的劍解決了幾千頭牛十九年了,但是如果劍刃是新的。有壹段的人之間有差距,但刀刃不厚;沒有厚度,就會有恢復的空間,所以19年了,刀片還是新的。雖然,至於比賽,我認為很難,但這是壹個警告,現在行動已經太遲了。

刀很小,該解決的已經解決了,比如土地。持刀而立,為之東張西望,為之躊躇滿誌,好刀藏之。"

文對說,“好!我聽了主人的話,我得保持健康。”

翻譯:

壹個叫丁的廚師為文宰牛。他的手碰到哪裏,肩膀靠到哪裏,腳踩到哪裏,膝蓋抵住哪裏,都發出很響的聲音,刀刺入牛體內,發出啪的壹聲。沒有不符合節奏的聲音:符合桑林舞曲的節奏,符合景壽的動作。

文對說,“嘿,太好了!妳的技術怎麽會這麽高明?”

丁大廚放下屠刀,答道:“我喜歡的是事物的規律,比技術更進壹步。開始宰牛的時候,看到的都是整頭牛;三年過去了,我再也沒見過整頭牛;現在,我用精神接觸牛,不再用眼睛看它了。我的感官知覺已經停止,我只用我的精神活動。

順著牛的自然結構,打成壹個大缺口,沿著關節間的縫隙進食;按照牛的原始組織來說,血脈相連,骨骼結塊的地方,從來沒有人用刀碰過,更別說粗骨了!好廚師壹年換壹把刀,因為他們用刀切肉;壹般廚師每個月換壹把刀,因為他們用它切骨頭。

現在,我的刀已經用了19年了。它殺了成千上萬頭牛,但刀刃看起來像是剛從磨盤上磨下來的。因為牛的關節有縫隙,所以刀刃薄到沒有厚度。如果把沒有厚度的刀片插進有縫隙的接縫裏,會很寬很寬敞,肯定會有很大的操作刀的空間。

所以用了19年,但刀刃好像是剛從磨盤上磨下來的。即便如此,每當遇到筋骨交錯的地方,我都覺得難以應對,於是小心翼翼地提防,於是目光都集中在壹點上,動作也慢了下來,讓刀變得很輕。結果啪的壹聲開了,像泥土壹樣散落在地上。

我拿著刀站了起來,於是我環顧四周,於是我無憂無慮,心滿意足,把刀擦幹凈,收藏起來。"

文對說:“好!我聽師父的這些話,從中得到保養身體的道理。”

擴展數據

來源:莊子,《養生大師》

我的生命有限,但我的知識也有限。有了限制,就沒有限制了,而且已經差不多了!對於已經知道的人來說差不多就夠了!善無近名,惡無近刑。總督認為經典可以養生,可以孕育我們的壹生,可以供養我們的親人,可以延續數年。

我熟練的手,我的肩膀,我的腳,我的膝蓋,我的刀都很協調。和桑林結合的舞蹈,是靜壽的會。文對說道,“嘿!很好!技術覆蓋到此為止?”我師父放刀對他說:“我所行之善者,善道也,技術先進也。

當第壹個大臣解決牛的時候,他除了牛什麽也沒看見。三年了,我還沒見過所有的牛。在這個時候,我見到了上帝,而不是看著他,知止是壹個官員,想做事。按照天理,應該對大的進行批判和引導,因為技術和經驗當然不差,但是形勢大好!老好人更刀工;族月多刀多折。

今天我用我的劍解決了幾千頭牛十九年了,但是如果劍刃是新的。有壹段的人之間有差距,但刀刃不厚;沒有厚度,就會有恢復的空間,所以19年了,刀片還是新的。

雖然,至於比賽,我認為很難,但這是壹個警告,現在行動已經太遲了。刀很小,該解決的已經解決了,比如土地。拿著刀站著,四處尋找,對它充滿野心,用好刀藏起來。”文惠均說,“好!我聽過我師父的話,我要保持健康。"

文文軒看到合適的老師很驚訝。“是誰?”是邪惡的嗎?天人?曰:“天道也非人也。天道生而為人獨壹無二,人的外貌是兼而有之。所以知天也是不人道的。"

澤雉每十步啄壹次,百步飲壹次,不留牲畜在範。上帝雖然是王,但他並不好。

死了,秦掛了,三日出來。弟子說:“不和師父做朋友是惡?”說:“當然。”“可是,妳掛了,又能怎麽樣呢?”說:“自然。起初我以為他是個男人,但現在他不是了。吊到我,有老人哭,如哭兒子;哭的少的就像哭媽媽壹樣。

如果他知道了,肯定有人二話不說就哭了。是逃避天道,忘記自己所受的苦的懲罰。適當的時候,主人也是;宜,主人順也。太平有時順,悲歡不能進。古人說是皇帝的郡縣之解。"

意思是窮為薪,火蔓延,不知如何是好。

翻譯:

我的生命是有限的,但我的知識是無限的。用有限的生命追求無限的知識,好累!壹直追知識的人真的很累。

做世人稱之為善的事而不貪圖功名,做世人稱之為惡的事而不面對懲罰的羞辱,遵循名譽與懲罰之間形成的路徑,走人生的正道,那麽妳就能保養身體,保存本性,陶冶精神,享受人生。

我家主人為文宰牛,整個身體接觸到牛,牛的皮骨分離的聲音在手接觸的地方,肩頂,腳踩的地方,膝蓋到的地方,砰的壹聲撞成壹片。當妳試圖用刀解決問題時,有鏗鏘聲,這壹切都符合音樂的節奏。動作要和桑葚舞曲的節奏協調,看起來和第壹樂章的節奏協調。文惠均說,“哦,太好了!妳的技術怎麽會這麽高超?”

我師父放下屠刀,答道:“我喜歡的是道,這遠遠超出了技術的範疇。當我開始殺牛的時候,我看到的是壹整頭牛。三年後,妳再看牛,看到的是牛身體的結構部分,而不是整頭牛。今天我宰牛,是用心得到信息,不需要用眼睛看。視覺的功能停止了,但頭腦還在運轉。

我順著牛的自然生理結構,把刀剁進筋骨的大縫隙裏,然後在關節的縫隙裏引刀,刀順著牛的原始結構;在牛身上,經絡肌肉糾結,容易阻礙刀的地方,我的刀都沒碰過,更別說那些巨大的牛骨了!

好廚師每年換壹把刀,那時候用蠻力使勁切;壹般廚師壹個月換壹次刀,也就是他們用硬刀切下來的。這把刀我用了19年,用它宰過上千頭牛,但刀刃完好無損,仿佛剛從磨刀石上磨下來。

牛的關節之間是有縫隙的,但刀刃薄到沒有厚度。如果用沒有厚度的刀片切入有縫隙的接縫,那麽在寬的地方還是有很大的空間來承載刀片的。所以這把刀用了19年,好像是剛從磨刀石上磨下來的。

即便如此,每次遇到筋骨打結的地方,我都看到很難下手。我還是很警惕的,眼睛盯著那個點,慢慢開始。刀上的力道很輕。最後轟隆壹聲,整頭牛立刻解體,就像地上堆了土壹樣。

然後我拿著刀站起來,環顧四周,無憂無慮,心滿意足,把刀擦幹凈,收了起來。文惠均說,“妙極了!我聽了我的話,悟出了養生的道理。”

關文宣壹見右老師,大吃壹驚,道:“這是誰?為什麽只有壹只腳?這是自然的還是人為的?”右老師說:“這是自然的,不是人為的。上帝讓我只有壹只腳。按照普通人的長相,上帝會給我兩只腳。所以知道是上帝有意讓我長壹只腳,不是人為的。”

壹只生活在沼澤裏的野雞,為了得到壹口食物只能走十步,為了得到壹口水只能走壹百步,但它不想被關在籠子裏。雖然我在籠子裏精力充沛,但我並不快樂。

當死了,秦失去了他的哀悼,哭了三次,離開了。弟子問:“他不是老師的朋友嗎?”答案是:“當然。”“那麽,這樣哀悼怎麽樣?”秦時曰:“當然。壹開始我把他當普通人,現在我不這麽看他了。

剛才我進去吊唁了。壹個老人在為他哭泣,就像為自己的兒子哭泣壹樣。有年輕人在為他哭泣,就像在為自己的母親哭泣。那些在哭的人,肯定有不想哀慟,但又想哀慟,又不想哭的情況。這種情況就是拋棄自然,給世俗的感情火上澆油,而忘了人的生命是受制於自然的。在古代,這種做法被稱為違反自然的懲罰。

壹個人偶然來到世上,是他生逢其時;不小心離開了,這是他及時的死亡。安於運勢,順應自然,壹切悲喜之情都入不了心。在古代,它被稱為自然的解放。"

油脂像蠟燭壹樣燃燒後會燃盡,但火還在繼續,永遠不會熄滅。

基準源

百度百科-熟練解牛