經常去看看周圍其他水果店的情況，價格有沒有變化，如果市場有壹些變化，隨時調整自己。水果要及時驗貨，進貨批次日期要非常清楚。當它過期時，有必要檢查它。水果到店後，分ABC品類，要有高、中、低的價格等級。比如蘋果，A類占30%，毛利率50%，B類占50%，毛利率20%，C類占20%，毛利率-10%。綜合銷售後，毛利能有25%左右。聚集更多水果店店主，享受水果店信息資源，加入店主圈子，朋友圈下搜索功能，搜索水果店圈子。
2.積累自己的客戶群。
除非水果店位置很好，可以等顧客來店裏賣，但是水果店大多不在不缺客源的位置，水果店生意很難做得更好。線下的店，線上建的店，其實是另壹個店，需要打理。客戶被分流到網店，可以直接在線下單。現在不是等客戶上門，而是主動去吸引客戶。不受500米左右客戶的限制，可以輻射到3公裏。享受更多水果店資源* * *，搜索朋友圈下的功能，搜索水果店圈子。
3.把壹些銷售細節做的更詳細。
水果店運營思路也可以看看別人是怎麽做的，壹些運營問題可以和別人商量，思路就打開了。能帶皮吃的，把不能帶皮的切出來給顧客。嘗嘗讓妳有食欲，看看都想吃什麽，讓顧客免費品嘗。買不買無所謂。只要顧客吃了，就有可能賣出去。不要怕阿姨和孩子，讓他們養成習慣，想每天來妳店裏吃壹點，這樣人氣就高了。