建國前有早婚習俗，男女十五、十六歲就結婚。男婚女嫁，皆奉父母之命、媒妁之言，沒有婚姻自由。民國2年（1913年）10月，且知事沈秉仁布告；嚴禁男女自由結婚，認為"滅絕禮義廉恥者，莫甚於自由結婚壹事"。婚嫁順序，是從大到小，先兄姊壹套新衣服。在男方，有的還把新褲子掛在新娘房門口或家門口，新娘進門，要從褲子底下鉆過。結婚要明媒正娶，"三茶六禮"（"三茶"指下茶；"六禮"指納采、問名、納吉、納征、請期、親迎等六項儀式），花轎過門，否則，便是"無媒茍合"。如發現男女私通，就認為是傷風敗俗，或驅逐出村，或遊街示眾，或裝入豬籠拋落河裏淹死。"三茶六禮"禮儀繁雜，到了清末，略有簡省，壹般采用的，壹是"問名"，即送"年庚貼"，用紅紙寫上求婚者的出生年、月、日時，交給媒人轉給對方，男女雙方家長把"年庚貼"，交給占蔔者排算，看有無相克。然後托親戚朋友查問對方三代，送"三代貼"。雙方都把自己的曾父母、祖父母、父母的名字籍貫用紅貼寫好，俗稱"三代貼"調查有沒有麻瘋病及其它遺傳病，調查對方人品才能、經濟狀況，看是否門當戶對。二是"請期"，即是送"禮貼"。由男方把婚禮日期用紅貼寫好，通知女方。女方接"禮貼"後，再回復男方。三是"納征"，即男家派人向女家送聘禮。先由男方把聘禮將"三代貼"送到女方，也叫"做禮"。女方收禮後，又將女方"三代貼"送到男方。四是"親迎"，按雙方商定吉期，用花轎迎娶。民國中期，社會上才有男女雙方相約會見，俗稱"相睇"。壹般都由媒人引線，男女雙方同意後交換信物，是為定婚。信物多為金戒指、金項鏈，但窮苦人家，僅是壹包"紅包"。定婚後，再商定吉期，用車、轎迎娶，正式結婚。建國前的婚禮，男方有"上頭"、"迎親"、"鬧新房"，婚後"三朝回門"等繁瑣禮儀。女方出嫁上轎前有哭唱嫁女歌等習俗，內容多是感謝父母養育之恩、兄弟姊妹互助互愛之情。淪陷期間，有的還在哭唱嫁女歌中控訴日軍侵華罪行。結婚後，女子要從壹而終，丈夫死後，要"守節"，任何情況都不能改嫁。凡改嫁的叫"失節"，備受上歧視。相反，有權勢、有錢男子可以有三妻四妾。妻子死後，可以續娶。此外，女了還有"嫁生雞"、"嫁神主牌"等陋俗。所謂"嫁生雞"，多是華僑在國外謀生，不能回來成婚，由男女雙方父母包辦，用壹只生雞代替新郎拜天地、祖先，舉行婚禮。富裕人家為夭折的兒子娶媳婦，新娘過門後，收個養子，以續後嗣。這種"守生"式婚姻，稱為"嫁神主牌"。建國後，上述兩種陋習均已廢除。提倡婚姻自由，婚禮從儉從簡。"花轎迎娶"早在1952年土地改革期間已被廢除，新娘過門都是步行或坐單車。擺酒大排筵席的風氣也大大減少。進入80年代，婚禮進排場、鬧闊氣又有所擡頭，富裕人家普遍用小汽車迎娶（與有坐摩托車），有的出動10多部小車，形成車隊，沿途鳴放鞭炮，結婚擺酒多達100多席。新會市沙田區村民和漁民的婚禮是以船代轎，男女雙方談戀愛用鹹水歌對唱，互表傾慕之情。
恩平燒餅與婚嫁習俗
恩平城鄉男婚女嫁有壹個傳統習俗：男方必須向女方送恩平燒餅作為禮餅。這壹習俗始於明朝，至今仍頗為盛行。恩平燒餅，俗稱“恩平燒”，為恩平特產，以其制作精巧、風味獨特而馳名。
恩平燒餅創制於明代，距今約有600多年的歷史。相傳始創燒餅的師傅是恩平的壹名青年教書先生。他原來憑自己的誌向辦了壹間私塾，讓窮家的孩子入學。
後因辦學經費接濟不上，私塾被迫停辦，教書先生為了謀生，只好做燒餅來賣。教書先生以他教書的膽識來創新，做出壹種與眾不同的軟餅。這種餅香甜可口，風味獨特，放置多日也能保持新鮮，因而十分暢銷。
當時的肇慶知府很有經濟頭腦，他為了繁榮市場，推動經濟發展，便搞了壹個做餅大比賽，要選出精品加以推廣。
恩平知縣自從吃了教書先生做的餅後，大加贊賞。這次極力推薦教書先生到肇慶府參賽。比賽之日，各路做餅名師使出渾身解數，均想脫穎而出。知府大人出身於做餅世家，要得到他的認可並非易事。當知府大人品嘗到恩平燒餅時，越嚼越有味道，竟連吃了三個，贊不絕口：“軟滑鮮美，香而不俗，甜而不膩，好餅?”結果，恩平燒餅壹舉奪魁。
其實，恩平知縣舉薦教書先生還有壹個用意，就是要趁機挑個乘龍快婿。教書先生果然不負所望，壹舉奪魁，成為街知巷聞的名人，知縣決定把教書先生選為佳婿。當他把他的打算告訴女兒時，女兒死活不從，她認為做餅的沒有出息。後來，教書先生賣燒餅發了財，遂重新開辦私塾，讓窮家孩子繼讀讀書，壹時傳為佳話。教書先生除了教書，放學後還賣燒餅，以此積累來維持辦學。他得知知縣父女都喜歡食他的餅，為表敬意，他每賣出壹百斤燒餅就留下壹斤，以便日後作為禮餅。後來，知縣的千金見教書先生既有知識，又勤勞，又有愛心，終於動了芳心。當禮餅累積到壹百斤時，知縣的千金便它們領了回去，表示接受了教書先生的愛情。
此後，求婚送燒餅就慢慢演變成了壹種禮儀，恩平男婚女嫁必以燒餅作為禮餅。當地女子出閣不叫出嫁而叫“領餅”，即表示接受了對方的愛情。時至今天，恩平人問青年姑娘是否出嫁了，不是問：“妳嫁了沒有？”而是問：“妳領了餅沒有？”這個有趣的婚嫁習俗就起源於教書先生這個燒餅故事，這個習俗也壹直延續至今。
恩平燒餅是怎樣制作的呢？它的主要原料為糯米粉，有黃糖和白糖兩種，配以冰肉及芝麻；還有壹種以豆沙或蓮蓉為餡料，這些材料壹定要精細加工。餅坯制成後，置於平底的圓鐵盆中，上下以猛火煎烤。就這樣，燒餅具有入口軟滑的特點，夾著燒豬肉吃，更有甘香滋潤之味，令人百吃不厭。
每到結婚旺季到來，恩平市城鄉隨處可見制作恩平燒餅的攤檔，爐火熊熊，香飄數裏，各具特色的恩平燒餅，成為恩平壹大美食文化景觀。
臺山是風光不錯，沒有找到其婚嫁的特色，有鶴山客家女婚嫁風俗。
鶴山市的客家人，大都是在建縣後（1732年），從梅州、惠州、河源等地區遷徙來的。集中居住在鶴城地區（原縣城），來時的語言和婚嫁風俗當然有所差異。解放前養育成人的女子，在媒人的周旋下，如果門當戶對就互換年庚喜帖，時辰八字，沒有相克就選擇良辰吉日，籌辦婚事，在出嫁時需例行幾項風俗。
壹、叫夜譜
（“叫”稱“哭”實意“唱”）
婚前兩晚，女子的閨房中有壹群女伴作陪襯活動，俗稱“就妹仔”。出嫁女通過傳統的哭唱，向女伴通報自己喜事將臨，深感依依不舍。有的人很早就學會傳統的唱詞，不會唱的就由中年婦女領教，直至自己背誦識唱為止，不唱就是不尊重陪人，或者不吉利。這種習俗在解放後就漸漸消失了，今天只有80歲左右的婦女，還可以唱出來。
哭唱和唱山歌有所不同，哭唱是喜中有悶，唱起來沒有延長腔。下面摘錄壹首唱詞：
金雞開口五更啼，自己開聲羞笑涯（我）；
大樹斬開還有生，遠離父母還有兩晚。
二、迎接娶親隊
娶親隊由男方組成，四個兒童舉著彩旗先行，接著媒人帶路，兩個擡轎老、酒擔、六個六音吹鼓手，擡嫁妝若幹人。酒擔由好命的人肩挑，兩個籮中有壹壇酒、豬肉、雞蛋、大烏鹹魚和檳榔等食品，還有壹個圓型紅色的酒托盆，裝著兩枝柏葉和兩封利市。吹鼓手路過村莊要奏樂，向人通報以示興意。進入女家作壹定時間演奏，接著新娘就哭唱：
掃凈上廳接酒擔，掃凈下廳接媒人；
掃凈門坪放花轎，掃凈屋檐繃彩旗。
三、拜別祖宗
拜別祖宗前還有壹場鬧劇，那稱“拖妹仔”（新娘）。房門外由中年婦女組成，強行進入嫁女房中請她出來上轎，但陪女們堅持不準進入，互相發生推拉的嬉戲，甚至用口噴酒來防患。為了不耽誤新娘回男家的時間，最後由老陪娘扯著新娘出來拜別祖宗，後拜父母親就哭唱。
四、開傘出門
開傘是由新娘的親兄弟開的，無親兄弟的由其他親屬代替。開傘者站在大門口左邊，打開傘後，由陪娘拉上新娘從傘底下穿過。走到轎門前新娘有點假意不願進去，還流淚哭唱，甚至用腳踢轎門，陪娘就用男大當婚、女大當嫁或者回去早生貴子的吉利話勸她上轎。從拜別祖宗和上轎兩段時間，是真正的哭唱，因為10多年生活在父母的身邊，突然離開深感依依不舍，怎不令她流淚而唱：
往日擔傘去趁圩，今日開傘送妹行；
妹嫁開哥唔好哭，好好照顧父母親。
五、送轎
送轎是由村中的男女老少送的，送的裏程壹般是壹華裏左右，但中途要停三次轎，以示依依不舍離開親人。新娘並在轎中撒些利市紅包，誰拾歸誰。第三次起轎後壹直回到男家，也不再哭唱。最後兩句：
阿哥送轎到河邊，回去持家要揾錢；
細佬送轎到路中，回去創業早成家。
六、到夫家
到夫家門前時，由男方的老陪娘在轎門前說些“白發齊眉、三年抱兩”等吉利話。事前門口放上壹個面盆，盛上小量水，放上壹把菜刀、壹把尺、小紮茅草和桃葉，意思是驅神趕鬼，同時用壹小紮幹草點著火，意思是幹幹凈凈回夫家。新娘在陪娘牽引下，用米篩遮擋在新娘的頭上，先跨過面盆，後跨小火堆進入新房。晚飯後，新郎邀請村中的男中青年看新娘，俗稱“鬧新娘”，壹直鬧到深夜送走他們後，雙雙進入洞房。第二天早晨新娘由陪娘牽引，向祖先、老爺、奶奶敬茶後，向新娘贈送手飾和利市。
七、探七朝
回到夫家七朝後，女方組織十余位中年婦女，到男家去所謂“探七朝”。新郎如結婚那天壹樣，頭戴氈帽，身穿長衫禮服，向嶽母敬酒。又過三朝，男方由壹中年婦女陪新娘回娘家，攜帶簡便手信，兩棵有頭有葉的青皮蔗，意思兩親家如糖甜，節節勝意。
在娘家住滿三朝後，女方的母親送新娘回夫家，敲開新親家門的第壹次來往，以後再不受各種清規戒律約束了。
開平民歌與婚嫁習俗
七八十年以前，開平民歌頗為流行，當時壹般婦孺喜以唱歌形式反映生活，表達感情。逢婚嫁喜慶，往往以歌唱祝賀，有上頭歌、祝福歌、亂房歌等等。如梳頭就有《壹梳梳到眉，白發齊眉；二梳梳到尾，有頭有尾；三梳梳落地，兒孫滿地》之類。字詞各地雖有不同，也是大同小異。又如對自己婚姻不滿的出嫁女，發出（年嫩女羅，年嫩去做奴）的哀冤之歌。甚至連殯喪白事，也以哭歌形式表示哀思。
另附：/GB/channel79311/79593/79605/200504/30/23686.html