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西餐廳如何裝修?

西餐廳在飲食業中屬異域餐飲文化。西餐廳以供應西方某國特色菜肴為主,其裝飾風格也與某國民族習俗相壹致,充分尊重其飲食習慣和就餐環境需求。那麽西餐廳如何裝修?下面我們將為大家帶來西餐廳設計要點,以作大家參考之用。

西餐廳設計要點:

1、空間布局裝飾要素

西餐廳大廳的表演臺必不可少,西餐廳可由大廳和小室設計構成,小室中裝表演臺也可桌上服務表演。可根據房屋各方面的分布,分別安插壹些散座、廳座、卡座及房座(包廂)之類,但是布局壹定要合理。

2、空間設計特點

西餐廳的空間設計要與其總體裝修設計風格相互搭配。可通過虛的手法遮擋視線在空間布置上,似隔非隔,隔中有透,實中有虛。例如利用布慢、漏墻、珠簾、屏風、竹籬、木柵等緩沖通道與視線;又如,利用通道的回繞曲折相通,不使人壹目了然。適當的分隔還可滿足部分客人不想被打擾的心理,這就是所謂的“園必隔”。

3、風格設計裝修

(1)園林式西餐廳。園林式西餐廳在裝修裝飾設計上要突出的是清新和自然的氣韻。可以依山傍水、可以坐落於風景名勝區、亦可以是壹個獨門大院。室外空間和室內空間設計為***同組成,營業場所比較大。

(2)室內庭院式西餐廳。室內庭院式西餐廳在裝修裝飾設計上來說,壹般以園林建築為藍本,同果結合著西餐廳所需各種元素等要求來裝修裝飾,壹般要設有亭臺樓閣、曲徑花叢、拱門回廊、小橋流水等。

(3)仿古式西餐廳。仿古式西餐廳在裝修、裝飾、布局及人物服飾、語言、動作、茶藝表演等方面都應以傳統為藍本,在總體上展示古典文化的面貌。

(4)現代式西餐廳。現代式西餐廳在裝修裝飾設計時的風格比較多樣化,往往根據經營者的誌趣、愛好並結合房屋的結構等裝修裝飾,各具特色。

4、燈光裝飾特點

在西餐廳的裝修裝飾設計中,燈光設計的靈魂是局部照明裝飾設計和應用。壹般來說,總體空間的照度不要求很高,但最低照度要讓人員能夠正常活動,但在裝飾裝修刻畫細節的局部照明上應該下壹些功夫。每組插座應該有壹組燈管,最好是裝飾上壹些帶燈罩的燈光,或者裝飾上壹些類似蠟燭的照明範圍不大的燈光,大多情況下可以多設計壹些暖色燈光,可以為喝西餐人裝修裝飾壹個溫馨、私密的空間。充分利用光影的作用是西餐廳照明裝修裝飾設計的另壹個特點,可利用這個特點有意裝修裝猸壹些空洞,並把燈光放進去或設計在某些植物的下面向上照射,使空間產生有趣的光影,既豐富了視覺效果,又增加了空間的立體感和層次感。

5、景觀裝飾設計

(1)“借景”裝飾的運用。西餐廳的永恒主題是品茗、賞景。景色可以是人文景觀,也可以是自然景觀;可以是靜態景觀,也可以是動態景觀;或靜中有動,或動中有靜。“借景”分鄰借、遠借、近借、俯借、仰借、應時而借等。所以在裝修裝飾設計西餐廳的時候,借景壹步相當重要。

(2)虛實對比裝飾。西餐廳環境可裝修為實的方面,例如山、水、石、木、花、布、池、館、亭、臺、樓、閣等;也可裝修為虛的方面,例如光、影、氣、聲、香、風等。要通過合理的裝修裝飾設計,使之產生鳥語花香、輕風柔波、水色宜人的意境。

(3)疊石、理水的裝修裝飾。在西餐廳的適宜部位可裝飾疊石、掇山、理水、布山形、取巒向、分石脈,顯得崗阜拱伏、轉折回繞、重疊壓復、以近次遠、左山右水、後溪旁隴、主賓相輔、各有順序,也可裝修成為參差錯落、穿池疊石的感覺,還可設計裝修壹些頑石、奇石、卵石、太湖石、仿生石、農家石磨、雕刻精美的古代石柱礎、石刻藝術品等,間或裝飾設計壹小段崎嶇石路之類等。讓人們從質、形、紋、勢、色等方面觀賞山石的瘦、漏、透、皺、清、頑、奇、秀、險、幽,豐富了觀景內涵,提升了西餐廳的文化意蘊。

(4)花草樹木的裝修裝飾設計。可以在西餐廳內外及門廳、走廊等處裝修裝飾設計壹些高林巨樹或奇葩佳木,青藤纏繞、濃綠蔭深、隔日蔽塵;或裝修裝飾壹些竹木花草小品,竹影蘭香、疏枝花影;或在窗臺、轉角、茶幾、花架、空中設計壹些花卉盆景,例如文竹、芭蕉、冬青、青藤,四季花卉可采用菊花、吊蘭、桂花、月季、玫瑰、荷花、水仙、山茶花、杜鵑等進行合理搭配,高檔次的場合還可布置插花藝術作品。應註重常青類植樹,使西餐廳呈四季常青、四季有花、鳥與花香的景觀,豐富形、質、色、香、聲、氣、光、影的景觀內涵,裝飾設計出更加貼近的人與自然的和諧環境。

6、材質裝飾

在西餐廳裝修裝飾設計中,最常用的是那些有著靈性的、最為普通的自然材質,例如玻璃、塗料、青磚、混凝土等,追求其表面的質感和肌理變化。

小編總結:總體來說,西餐廳的裝修裝飾設計要以自然親切,高雅別致等給人放松的良性因素為前提,不是越貴越好,是越適合越好。在西餐廳的裝修裝飾設計上,切忌照本宣科,別人的裝修設計並不適合妳的情況。

以上就是小編為您帶來的西餐廳如何裝修?西餐廳設計要點的全部內容。