第壹個:天脊大廈
天脊大廈位於市中心，周邊商業繁榮。店內裝修古樸典雅，幹凈明亮，很有特色。這裏最值得稱道的是獨特的冷面制作方法——手工面，別出心裁，回味無窮。除了冷面，這裏的渣江面也是必去的，味道濃郁，食材鮮美。
第二家:山不老。
山不老在烏魯木齊各地區都有店，最有名的是海東路店。這裏的冷面選料嚴謹，面條煮得很爛很軟，加上醇厚的鮮湯，味道香甜。而且這裏菜品豐富，尤其是招牌特色殺豬老陳醋調味，味道獨特，細膩可口。
第三個家庭:嚴復時間
嚴復時間在新城開發區，生產的冷面和蘭州牛肉面很有名。店內環境簡約優雅，氛圍舒適。冷面入口清爽，外觀和口感都不錯。用料上乘，營養豐富，食材新鮮。這裏的特色菜不容錯過，產品精致，味道獨特。
以上三家冷面店口味獨特，吸引了眾多食客。不管哪家好吃，只要妳嘗過，都會被這種流傳已久的美味涼面所吸引。