“這不像說教，賭博什麽都不用。那是因為我太想讓公司上市了。”
8月中旬，譚魚頭關閉了在大本營成都的最後壹家門店。
至此，這家擁有數萬員工、近百億資產、門店遍布全國的連鎖火鍋被“比海底撈還牛”？譚魚頭正式結束了他的時代。
三個月後的6月25日，165438+，譚魚頭創始人譚長安接受了紅星資本局的專訪。無論是談論“老賴”身份，還是賭博傳聞，他都顯得很淡定。只是壹聽說要拍視頻，就匆匆換了套衣服，說:“還是要註意形象。”
165438+2020年10月25日
譚魚頭創始人譚長安接受紅星資本局采訪。
前壹天，譚長安剛剛在Tik Tok開了壹個號，講述了他的酸甜苦辣:幾乎所有門店的倒閉，全國各地餐飲公司的註銷、撤銷，歷史遺留問題導致的高額債務，被列入失信被執行人超過10次？
數萬員工，數百億資產。
倒塌
“震驚了餐飲界和我自己。”
譚長安在個人視頻號中提到的“崩潰”是什麽？總結譚魚頭的現狀，譚長安說，“譚魚頭現在基本沒有了。”
2014年，譚長安離開成都去香港生活，直到今年疫情過後。165438+10月25日，他在接受紅星資本局專訪時說，這期間，他幾乎沒回來過。
就是在這六年裏，他口中龐大的“譚魚頭帝國”轟然倒塌。
紅星資本局註意到，譚長安不在成都的這幾年，零星爆出關於譚魚頭的消息。
比如“譚魚頭董事長譚長安否認澳門欠款2000萬”、“四川討債公司分擔譚魚頭債務，在國內有100多家連鎖店”、“譚魚頭所在物業拍賣後，品牌權歸誰所有？”“那譚魚頭接連轉手1000元的會員卡呢？" ?
在這些噱頭十足的新聞標題背後，譚魚頭每況愈下的經營狀況顯而易見。
不過，正式承認譚魚頭的落馬，是譚長安在10月24日的個人視頻賬號165438中所說的:“如此龐大的餐飲體系，短短幾年就崩塌了，震驚了餐飲界，也震驚了我自己。”
譚長安說，過去他有幾萬員工，幾百畝廠房，近百億資產，門店遍布全國，包括臺灣省和香港。自此，譚魚頭成為第壹家將火鍋帶出國的企業，“壹度達到了餐飲的巔峰”。
如今，今年8月中旬，譚魚頭關閉了大本營成都的最後壹家店。其他城市剩下的店，大部分都是當時譚魚頭的員工“濫交”的。“是假的！”譚長安說。
隨著全國各地店鋪的關閉，當地配合運營成立的公司、裝修公司、物流公司也紛紛註銷、撤銷、解散。
據天眼查APP顯示，多家譚魚頭相關公司已被註銷、吊銷。
兩次後門嘗試都失敗了。
“命中註定不能上市，就不要勉強。”
譚長安自己很清楚地總結了譚魚頭真正開始沒落的原因:是因為他想上市。
據悉，2001年，譚長安赴港成立香港譚魚頭集團控股有限公司(以下簡稱“香港譚魚頭”)；2003年，香港第壹家譚魚頭分店在銅鑼灣開業。
譚長安說，去香港開公司和分公司的目的是為了上市。
“我們在香港開公司後，都是按照上市的規則來的。我們聘請的會計師事務所也是普華永道，標準都是標準化上市公司做的。”譚長安介紹。
2009年，譚長安遇到了第壹次上市機會。
當時富士食品(01175，HK)因現金流、人員流動等問題，於6月5438+10月65438+9月向香港高等法院提出清算申請。譚長安看中了這個殼資源，福記在內地也有餐廳資源。他非常興奮。他與時任香港資源(02882，HK)董事長的黃英豪合作，準備拿下富士。
據譚長安透露，當時他已經向富士的清算人德勤會計師事務所提交了投標，並支付了654.38+07萬元保證金，準備以2.38億港元拿下富士，距離資本市場僅壹步之遙。譚長安回憶說，黃英豪隨後對媒體的談話導致了這次重組的失敗。“他面試後，很多內地餐飲企業蜂擁而至。真功夫在這裏，俏江南也是。”
最後這些餐飲企業都失敗了。國資背景的安徽創投以6.58億港元的價格收歸富士。
第二次借殼更具戲劇性。
2011譚長安在壹次航班上認識了成都老鄉。這位老鄉說，他有壹個在香港做藥的“殼”，但生意不好，想賣掉。紅星資本局註意到，這次的殼是當時的威馳集團(01164，HK)。
與第壹次借殼故事類似，當他準備以2億多港元悄悄拿下維奧集團時，被中廣核(01816，HK)旗下的中國鈾業發展公司“搶”走了9.84億多港元。
兩次借殼未果後，譚魚頭開始籌備自己的IPO。譚長安認為，正是這個決定，直接影響了譚魚頭的命運。
譚長安回憶說，當時和香港壹家風險投資公司簽了壹個對賭協議:風險投資2000萬美元，譚魚頭用三年時間實現盈利目標，讓公司上市。譚長安說，按照2000萬美元的規模，他開始緊鑼密鼓地籌備、裝修、開店，甚至還對其他壹些火鍋公司進行了股權投資。
然而，據譚長安說，承諾的2000萬美元已經花掉了，但風險投資的錢只到了之前的500萬美元。而這個654.38+05萬美元的窟窿，直接造成了後續資金鏈的緊張。
2013，又壹個消息讓譚長安的財務問題雪上加霜。當時四川媒體發布消息稱，某小額貸款公司起訴譚魚頭投資公司、譚長安，要求其立即償還貸款本金15萬元及利息220余萬元。
“豆腐塊”大小的消息，進壹步降低了譚長安在銀行的聲譽，也增加了貸款的難度。至於欠小貸公司的654.38+05萬元，譚長安說這是給弟弟的貸款，他做了擔保。弟弟不還錢，也被告上了法庭。
即便如此，譚長安說，杭州銀行還有5000萬的貸款額度。但算上高額的貸款利息，他很難達到對賭協議中的盈利要求，還將面臨高額的對賭賠償。
就這樣，“幾件事連在壹起，耽誤了時間。到頭來，沒有這回事。”
“命中註定不應該上市，所以不應該勉強。”譚長安說。
賭徒
我確實賭博了。我太傻了。
贏了就給大家65438+萬，大家壹聽說我贏了就來了。
談論譚長安和賭博是壹個無法回避的話題。
在百度等搜索引擎搜索關鍵詞“譚魚頭”，彈出的第壹句話就是:譚魚頭的老板澳門全虧了。譚長安分析？“撞”譚魚頭的原因是想上市，而在很多分析文章中，譚長安的賭博習慣是譚魚頭落馬的直接原因。
百度搜索？“探魚頭”，關聯詞跳出“探魚頭老板澳門全輸了”
報道稱，譚長安還曾出現在現已關閉的澳門討債網站“好世界”上，被追回賭資2000萬元。
對於這種說法，譚長安表示不合理。
“我確實賭過，這個我也避免不了。”有意思的是，譚長安的重點不在於講他的“不賭”，而在於他的“戰績”:
“這不像說教，賭博什麽都不用。其實我贏了。”
談及這個話題，譚長安表現出明顯的興奮，伸出手給在場的所有人看“給錢”的動作:“那時候我所有的朋友都愛跟我去賭場，我贏了就給錢。比如我給妳65438+萬，給他20萬，大家壹聽說我贏了錢就來了。”
討債網站的賭債是怎麽來的？
譚長安說，很多壹起去賭場的朋友都會拿他的籌碼去賭。“就相當於給妳300萬本金，他拿了500萬，但後來不認了，收不到錢，賬就算在我身上了。”
除了在賭場的慷慨，譚長安說自己平時也是這樣。“我的員工從頭到腳都是名牌。我買了襯衫、西裝和皮鞋。每年買衣服都要花幾百萬。”
“我真笨。”譚長安說。
大概是因為賭博經歷的跌宕起伏，譚長安說自己對錢沒有概念。就像被網友調侃凡爾賽的馬雲，在和紅星資本局聊天時反復強調:“我不太在乎錢”，“賺多少錢不重要”。
“賺錢不是人的最終目的，而是過上輕松快樂的生活。”
與他光輝歲月裏意氣風發的照片相比，譚長安現在是個大腹便便的人。說話很隨意，就像壹個普通的胖中年人。采訪結束後和譚長安聊天，他說如果沒有采訪安排，他早就去市場買火鍋底料幹辣椒了。“他們年輕人買不到。”