柳州職業學院的專業設置涵蓋了工科、理科、文科、經濟學、管理學等多個領域。以下是學院的主要專業:
機械工程專業:包括機械設計制造及其自動化、數控技術、模具設計制造等。，培養具有機械設計、加工、制造、技術開發和管理能力的專業人才。
電子信息類專業:包括電子信息工程、通信工程、計算機科學與技術等。，培養掌握電子信息技術、電子系統設計和應用開發的專業人才。
建築類專業:包括建築工程技術、建築裝飾工程技術、城市規劃等專業，培養具有建築工程設計、施工、管理、監理能力的專業人才。
藝術設計專業:包括環境藝術設計、動畫制作、視覺傳達設計等專業，培養具有藝術設計、創意設計、視覺傳達等技能的專業人才。
經貿類專業:包括會計、市場營銷、國際貿易等。，培養具有經濟學、管理學、會計學等方面知識和技能的專業人才。
柳州職業學院除上述專業外，還有其他專業，如食品科學與工程、旅遊管理、汽車服務工程等。學院註重實踐教學和就業指導，為學生提供實習、實訓、創業等機會，培養學生的創新精神和實踐能力。大學畢業生就業率高，受用人單位青睞。
總之，柳州職業學院的專業設置涵蓋多個領域，培養具有職業精神和創業精神的高素質技術技能人才，為社會經濟發展做出貢獻。