我勉強能算是個收納控吧，總想著把家裏的收拾得整整齊齊的，壹眼看過去就讓人舒心。但是無奈，人的天性就是懶惰，偶爾性起，將家裏倒騰地頗為滿意，可過了幾天，又開始變得雜亂無章起來，各種東西堆積到壹起，看著心煩，卻更不願意動手整理了，心裏似乎產生了壹種無形的抗拒“收拾啥呀，這麽亂，收拾起來累人，過幾天又得這樣，真麻煩，算了，就讓他去吧”，久而久之，家裏雜亂，心裏又不舒服，形成了壹種惡性循環。
在嘗試了各種收納方法，入過各樣收納工具的坑依然無果之後，我發現保持整潔這事最重要的還是要克服自己的心裏阻礙，可以說與培養運動、閱讀等習慣殊途同歸，前期通過正向反饋促使自己堅持有意識地去做，持續壹段時間後，做這件事所需要的意誌力越來越少，直到最後，我們會遵循本能去做這件事，而不再感到不適。
當然，為了降低我們的整理成本和心理抵觸，從壹開始就設計壹套符合個人習慣的收納系統可以說是至關重要的，可以使我們更容易堅持下去，從而漸漸形成習慣，不再需要刻意整理，就能輕松地保持家居環境的整潔。
16年的時候，正好新房裝修，我也算是有機會從裝修之始就根據自己的需求來規劃收納系統，誠然，即使感覺當時已經考慮得足夠充分，但在實際使用中還是有著不少遺憾。
借著這個機會，我打算梳理下對於我家收納系統的規劃、實際使用中的感受以及壹些小遺憾，如果能給小夥伴們帶來些許靈感，那自然是極好不過的了。
因為涉及到的內容會比較多，我打算分批來寫，就從廚房先開始吧。
在開始說收納系統規劃之前，我想先說壹下個人對於是否采用開放式廚房的壹些想法。
我個人是比較喜歡也建議小夥伴們選擇開放式廚房的，墻的存在不僅僅是減少面積，限制視野，而且也不利於家人之間的溝通。至於普遍擔心的油煙問題，其實也並沒有那麽可怕，壹臺大吸力的油煙機完全可以搞定，而且現在人越來越註重養生，我們也會趨向於健康飲食，像我自己平時以蒸煮為主，炒菜的話油也是放的比較少的，產生的油煙，油煙機妥妥地解決掉。
開放式廚房還有壹個好處，就是即使廚房面積不是很大，也可以設置壹個中島，將廚房及餐廳更好地結合起來，擁有壹個中島和衣帽間可以算是我對於家的小小夢想。
言歸正傳，收納收的是廚房中我們所有會用到的東西，而有哪些東西自然是根據我們的需求決定的，為此，我先將廚房中會用到的物品羅列出來，並按照常用和不常用來進行分類。
常用
調味品：油、鹽、糖、醬油、醋、醬
清潔用品類：洗潔精、洗碗粉、亮碟劑、軟化鹽
清潔工具類：抹布、廚房紙巾
其他類：保鮮袋、保鮮膜、夾子、刀具、砧板
食品類：面粉、豆類、大米、面條
碗碟類：小碗、湯碗、玻璃碗、盆子、杯子
鍋具類：炒鍋、平底鍋
電器類：電飯煲、燒水壺、面包機
不常用
碗碟類：玻璃碗
鍋具類：湯鍋、小湯鍋、鑄鐵鍋、蒸鍋
電器類：豆漿機、電餅檔、電火鍋
工具類：打蛋器、其他工具
囤貨類：調味品、食品、清潔用品、清潔工具
關於囤貨這件事，我覺得對於日用品的囤貨並沒什麽不好，趁著活動期壹次性采購，不僅價格優惠了，更是節省了多次采購的時間成本。但是有時候為了湊單，可能會需要買壹些其他東西，我會從備忘錄的#想購清單#中選取合適的來壹起購買，這樣就避免花時間去挑選湊單品及買到閑置物品的情況。
在清楚有哪些東西之後，我們就需要為這些物品規劃合適的安身之所，遵循的主要原則就是常用的放在方便拿取之處，不常用及囤貨的放在相對而言不易拿取的地方，詳見下表：
墻面
為了取用方便，刀具、筷子、調味品等常用的東西就直接上墻了，考慮到美觀度和使用便捷性，最終入手了這套可移動的掛件套裝，只需要預裝壹根掛桿，掛桿上的東西都是隨時可以調整的，我目前只用了調味料架、刀架和筷籠，其他還有鍋蓋架，瀝水架，小掛鉤等可以選擇。我覺得比以前那種固定式的好用，而且顏值也更高壹些。
特別要說下這個調味料架，有別於那種上下壹樣寬度的，下面那層是梯形的，可以放壹些比較高的瓶子，斜過來放，拿取也是很方便。
清潔方面，建議有洗碗機的童鞋可以直接丟洗碗機裏清洗喲，可以輕松保持掛件亮麗如新。
雖然現在這種類型的廚房掛件已經很多見的了，但是強烈建議大家壹定要選質量好的，厚實的那種304不銹鋼，畢竟是經常要接觸水，質量不過關的話容易生銹，不僅看著不舒服，也不利於健康。
抽屜
我壹***做了2組抽屜，壹組抽屜3個，最下層的抽屜比較深壹些，抽屜真的是建議在空間和預算都可滿足的前提下越多越好，比開門這種著實好用很多。
最上層比較窄，用來存放保鮮膜、保鮮袋、抹布、夾子等日常取用會比較頻繁的物品。個人覺得卷裝的保鮮袋比袋裝的存放和取用都更方便些。傳統的那種神奇抹布確實是挺好用，但是這種抹布需要定期清潔，我又比較懶，所以現在統壹用壹次性抹布，使用體驗尚可，用了幾次之後丟棄即可，解決了清洗消毒的麻煩。
中層抽屜主要就是壹些垃圾袋、抹布存貨和壹些其他小工具。
下層抽屜深度足夠，可以借助收納籃來存放面粉、豆類、米類、面條等食物，抽拉式的抽屜取用起來也很方便，打開抽屜就壹目了然。不過我壹般天熱的時候會把這些食品轉移到冰箱裏來存放。
拉籃
煤氣竈下方如果不采用消毒櫃或者洗碗機的話，壹般就是用拉籃來替代了。不過我還挺後悔沒裝洗碗機，所以後來就入了個臺式的，這款洗碗機等下期再與大家分享。
拉籃講真挺好用的，上層拉籃有設計好的小碗區，盆子區，可以豎著放置，比起疊在壹起，在取用上著實是方便 很多。
下層拉籃容量其實還挺大的，用來放壹些常用鍋具外，還有壹定的剩余空間。
櫃子-開門
櫃子都采用了開門的形式，分成上下2格。由於壹些物品本身不高，放在櫃子裏挺浪費上方空間的，所以有的地方就用了壹些分隔板。
上櫃-上層
這個位置放置的基本都是1年都用不上壹次的物品，比如微波爐送的蒸鍋，用不上的果盤和壹些感覺不太好用的工具。
上櫃-下層
雖然這些備用杯子使用頻率低，但是考慮到畢竟是易碎品，故而也存放在了上櫃下層的位置。還有打蛋器、面包機、調料等有壹定使用頻率的也是放在了這壹位置。
下櫃-上層
主要用來放壹些牛奶、飲料，豆漿機、電餅檔作為使用頻率還比較多的電器也安放在此。
下櫃-下層
由於現在很少會有剩菜剩飯，玻璃保鮮碗就用的比較少，考慮到又是易碎物品，就存儲在櫃子的下層。鑄鐵鍋比較重，蒸鍋體積大，像這類不常用的鍋具也放置在了下櫃的下層。放玻璃碗的位置還有富余空間，正好用來存儲囤貨的鹽、糖、澱粉。
水槽下方
這壹塊地方相對而言比較潮濕，我就用來放置清潔用品，例如洗碗粉、洗潔精、去油汙噴劑等。也有看到過很多小夥伴用各種收納工具將水池下方完美利用起來，但是我個人不是很能接受放置除了清潔劑以外的東西，所以這塊空間也確實是有些浪費。
為了清理起來方便，我在下面墊了壹張硬板紙，過段時間直接扔了就好。
臺面
受斷舍離和極簡主義的影響，有的小夥伴喜歡臺面空無壹物的整潔，但我覺得吧，臺面存在即是給人使用的，沒必要太過地去追求空無壹物，畢竟這種極致的做法在壹定程度上也會成為行動障礙，臺面只要看上去舒適整潔即可。
我會在臺面上放些綠植、藤籃、果籃、水杯、紙巾等，不僅使用起來方便，也更是為廚房增添了壹些生活氣息。像壹些馬上要準備吃的東西也會隨手放壹下，吃完處理好就行。
廚余垃圾處理
以往廚余垃圾我會專門準備壹個帶蓋子的垃圾桶，每天倒壹次，但即使這樣，有時候還是會有味道，垃圾桶裏時不時也會殘留各種不知名液體，這就導致需要經常清潔垃圾桶，實在是頗為麻煩。
所以這次裝修，我果斷、堅決地安裝了垃圾處理器，實際使用下來體驗著實不錯，像魚骨、肉骨、菜葉等吃剩下的垃圾，就直接通過垃圾處理器處理了，再也不用手去拿黏乎乎的垃圾了。不過壹般類似筒骨這種特別大的骨頭，我是直接丟垃圾袋的，偶爾吃體積又大，也沒什麽不方便。
以上就是我對於廚房收納的壹些想法，在最開始我還經常忘記什麽東西放哪裏的時候，我專門做了壹張表貼在冰箱上，想不起來就看壹眼然後將物品歸位，不需要費心思去想這東西該放哪裏。而這種不需要耗費心神和意誌力就能做到的事，也不會使人產生厭煩的情緒，可以更好地執行。
By The Way，在這次梳理的過程中，我突然發現我家廚房的東西好像也沒有這麽多嘛，哈哈哈，近幾年真的是越來越覺得，東西少不僅整理起來方便，也可以讓人的心理變得更輕松。
如果覺得有所助益的話，還煩請點贊下唄，給些小鼓勵~感謝~最後與大家分享下我認為可以改進的壹些點，也是我下次有機會裝修的話會著重考慮的。
可以改進的點
1.用蒸烤壹體箱代替微波爐，微波爐主要的功能是加熱，但是往往加熱出來的東西水分流失嚴重，口感不佳，如果是用蒸汽的方式來加熱，就不會有這個問題。當然了，如果家裏空間足夠，蒸箱和烤箱分開來會更好，不過考慮到功能性和空間的限制，用蒸烤壹體箱代替微波爐還是個不錯的選擇。
2.洗碗機！洗碗機！洗碗機！我真心後悔當初沒裝洗碗機，現在拆掉櫃子裝的話又會有缺口，所以後來就入了壹款臺式的，雖然也是挺好用的，但是每天擺放的時候還是感覺有點吃力。真心強烈建議小夥伴們在裝修的時候將洗碗機考慮進去，解放時間，解放雙手~~~
3.采用高低臺面設計，水槽及備菜區高於炒菜區，根據家庭成員的身高來設計具體的臺面高度。這樣可以避免較長時間彎腰切菜所造成的不適。
廚房篇差不多就是醬紫拉，之後會更新衛浴篇以及針對具體產品的收納規劃，比如衣物、護膚彩妝品等，感興趣的小夥伴可以關註下喲，比心~
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