銷售過期食品屬於違法行為，經營者應當在正常使用商品或者服務的情況下，保證其提供的商品或者服務的質量、性能、用途和有效期限。
如何處理臨時貨物:
1，可以直接和商家協商解決；
2.尋求消費者權益協會的幫助；
3.向工商或食品藥品監管部門舉報超市的投訴；
4.法院起訴超市，保留相關證據，投訴舉報超市，將超市訴至法院。
臨時食品的定義標準:
1，保質期壹年以上的，近保質期45天；
2.保質期半年以上不滿壹年的，近保質期為30天；
3.保質期超過90天不滿半年的，近保質期為20天；
4.如果保質期大於30天小於90天，則近保質期為10天；
5.保質期大於10天但小於30天的，近保質期為2天；
6.如果保質期在10天以下，則近保質期為1天；
7、國家相關標準允許食品無保質期、無臨近保質期。
綜上所述，銷售臨時食品時，應按規定告知顧客，並單獨銷售。預包裝食品在標簽規定的儲存條件下保持質量的期限。在此期間，產品完全適合銷售，並保持了沒有必要或已在標簽中說明的獨特品質。
法律依據:
《中華人民共和國食品安全法》第七十壹條
食品、食品添加劑的標簽和說明書不得含有虛假內容，不得涉及疾病預防和治療功能。生產經營者應當對其提供的標簽和說明書的內容負責。
食品和食品添加劑的標簽、說明書應當清晰明顯，生產日期、保質期等事項應當標註清楚，易於識別。
與標簽、說明書內容不符的食品、食品添加劑不得上市銷售。
《中華人民共和國消費者權益保護法》第二十三條
經營者應當在正常使用商品或者服務的情況下，保證其提供的商品或者服務的質量、性能、用途和有效期限；但是，消費者在購買商品或者接受服務之前已經知道存在缺陷的，但該缺陷的存在不違反法律強制性規定的除外。經營者以廣告、產品說明、實物樣品或者其他方式表明商品或者服務質量的，應當保證其提供的商品或者服務的實際質量與表明的質量壹致。消費者自接受商品或者服務之日起六個月內發現經營者提供的機動車、計算機、電視、冰箱、空調、洗衣機等耐用商品或者裝修等服務存在缺陷，發生糾紛的，由經營者對缺陷承擔舉證責任。