八卓火鍋
地址:渝中區較場口夜市
說起八桌火鍋，是真的開了幾十年還是只有八桌？本來只服務周邊的三姑六婆，現在火了，可以在網上預定。而且店在壹個小角落，地方比較小。去的時候服務員的態度需要包容。
關於菜品推薦，首先推薦的是毛肚梗和五個香腸頭。
八桌火鍋絕對是正宗的重慶火鍋！
醉三匠火鍋
地址:大溪溝碼頭
至於醉見江火鍋，絕對能讓妳有不壹樣的感覺，因為是老船改造，裝修的很有感覺。豪華的裝修絕對會讓妳請客不丟面子，服務也挺好的。特色是在船上吃火鍋，還有無敵江景可以看！
推薦褲腰裏推鵝腸，很新鮮。其實它加的菜質量都是極好的。放心吧！
大龍火鍋
地址:沙坪壩小龍坎電臺巷
大龍火鍋絕對是重慶唯壹。沒有其他分支。每個人都必須尋找壹個地方。這絕對是重慶的蒼蠅館子。生意好到沒朋友。去那裏相當於沒有服務，因為生意這麽火。排隊至少要提前三個小時，環境也不遠，不能和醉三江比，因為大龍火鍋十幾年沒裝修了，環境可想而知。
至於他家的特色，絕對是他家的鍋底，辣到妳哭！讓妳哭著吃！
枇杷園衛詩鮮火鍋
地址:南山朱槿村
枇杷園是鮮火鍋，絕對是重慶地方特色火鍋。妳去了，服務基本靠吆喝，因為人家半山腰有桌子，露天有幾百張桌子。它是壹個非常新鮮的地方嗎？雖然場地這麽大，但是裏面的服務員和姐妹都很熱情。壹有聲音，馬上就來。而這個特別的地方，當然也可以壹邊在裏面吃飯壹邊欣賞山上的夜景！是不是很感性？還有壹點，禁止在山上任何地方做小編，因為下面很有可能是別人的鍋！
關於他家的菜的特色，就是鴨腸。都是當場挑的。都是論斤賣的，而且他們的脆肉真的很嫩很嫩。壹口就能把肉咬下去！
其實重慶邊肖每個人都很喜歡，喜歡他們本地人的豪爽和太多的本地美食小吃，每天都能換壹頓火鍋，可能壹年都不會重復！而且重慶作為直轄市還是很有前景的，也很適合年輕人創業，定居。總之去重慶想吃火鍋肯定是對的。壹定會讓妳感受到重慶火鍋的不壹樣，感受不壹樣的重慶特色！