2、海鮮幹貨品種大全。
3.有哪些海鮮幹貨？
4.海鮮產品有哪些？
1.幹魚:幹魚是將新鮮的魚充分幹燥後制成的。
2.脫脂魚幹以優質鮮魚為原料，經高溫蒸煮幹燥精制而成，各項指標均符合國家標準。
3.扇貝:色澤淡黃，有光澤，肉柱大而均勻，形狀完整，質硬無裂，有香氣。
4.魚膠:魚膠是指將魚(如鱈魚、黑線鱈或無須鱈)的皮、鰭、骨等用水煮沸後得到的壹種附著力很強的膠。
5.魷魚幹:魷魚幹以新鮮海魚和魷魚幹為原料制成，主要產於中國九龍至汕頭之間的南海、海康、廣西壯族自治區北部、欽州、東山、晉江、福建廈門等地。
6.魚翅:魚翅是將鯊魚的胸、腹、尾的鰭曬幹制成的。
7.根據我國相關規定，公務接待中不允許使用魚翅等受保護動物制作的菜肴。
8.平時幹貨、罐頭、米面等食品原料都存放在幹貨倉庫。
9.雖然這些原料不需要冷藏，但應該保持相對涼爽。
10.幹貨倉庫溫度應保持在18 ~ 21℃之間。
11.對於大部分原料來說，如果能保存在10℃，保存質量會更好。