金銀燃燒時不會變色。可以通過燃燒來判斷是否是純金，因為純金燃燒後不會變色。如果被火熏黑，可能是假金，也可能是其他內含物的金。但只要是在正規品牌買的黃金飾品，都會有標準的含金量，能通過機構檢測，所以不用擔心買到假黃金，也不建議用火烤來鑒別真偽。
銀飾品也是如此。純銀燃燒後不會變色，但如果是滿銀或者假銀，如果摻雜了其他金屬，比如銅、鋁，就會被燒黑。
當然，黃金和白銀都有它們的熔點。如果壹直燃燒，達到沸點，金銀也會融化成液體。比如黃金的沸點大約是1064度。如果溫度達到2808度，黃金就會開始蒸發。