廚房設計最基本的就是三角空間，也就是水槽、操作臺、竈臺的位置。理想的是三角形，但是狹長的廚房很難做到這壹點，直線型和L型的設計成為最常見最適合的廚房布局——但是對於小廚房我們可以或者可以考慮開放式的設計。
開放式設計的作用主要是整合客餐廳，達到視野開闊的效果。很多人認為開放式廚房不適合小戶型。其實只要控制好，開放式廚房對於小廚房來說是壹個絕妙的選擇。小戶型采用開放式廚房，環境要求通風換氣好，主人的習慣也很重要，比較適合飲食清淡，食用油低，出差相對不太頻繁的家庭。
2.來自存儲的反擊:U形設計
在中國，畢竟還是有很多人喜歡每天在家吃中式家常飯，所以大多采用封閉式廚房，裏面裝的東西挺多的，比如廚具、菜品、食材、廚房電器、烘焙用具等等。如果東西多，地方小，走進廚房幾乎不可能轉身——我們可以考慮使用U型廚房。
中小戶型廚房推薦U型設計，本質上是為了讓廚房的洗、切、煎過程更加順暢，更重要的是有效節省土地面積，增加收納。但如果要用U型廚房，廚房本身需要是正長方形，門要開在U型口(也就是長邊)。