1.為了保持展示櫃的清潔，可以用軟布清潔冷櫃的外表面和內盒。如果汙垢較多，可以加入壹些中性洗滌劑擦拭。(不要用洗衣粉、堿性洗滌劑、冷水、天然水。)每月至少做壹次定期清潔，
2.冰淇淋展示櫃壹般在夏天使用。如果妳想停止使用它們，記得拔掉電源，用1的方式清潔它們，打開門晾幹然後密封起來。展示櫃的冷凝器要徹底清洗，讓機器在明年夏天到來的時候，再次保持最佳的制冷效果。
3.對於壹些新買的冰淇淋展示櫃，使用前要靜置3-6個小時，操作3-6個空箱，使櫃體自潔，開關每次需要開閉5分鐘左右，否則容易燒壞機器。
4、對於冰淇淋在櫃內的擺放，切記要均勻，以免因層壓板受力不均而變形。
以上是對冰淇淋展示櫃保養方法的介紹。