2、重慶胖子火鍋 用植物油、辣椒、花椒、老姜、大蒜、食用鹽、豆瓣、味精等，調制出富有辛麻、辣、鮮、香的清油火鍋佐料。毛肚是其最大特色。 地址：祥雲街22號祥雲商城A-19號 電話：0871-3182581
3、重慶蘇大姐火鍋 具有60年的歷史，60年的配方。蘇大姐火鍋是昆明首家庭院式火鍋餐廳，環境優雅，加上美味的菜肴，以湯紅亮，油而不膩，口感老到醇厚而著稱，集麻、辣、鮮、香之口感，湯久煮清爽，吃後口不幹，不上火，回味悠香。最近推出特色河鮮鍋底及各種長江生態魚系列。 憑本報菜品可享受8.8折優惠。 地址：祥雲街42號 電話：3619499
4、香聖客歡樂火鍋 香聖客歡樂火鍋是重慶火鍋與蒙古風味的完美結合，打破傳統火鍋理念，鍋底采用六十多種上乘滋補調味品，由火鍋專家潛心研制、精心調配經特殊工藝熬制而成，除具備傳統重慶老火鍋特有的麻、辣、香外，又以獨特的湯、底料，配方更好的融合了蒙古火鍋特有的鮮。 地址：翠湖北路61號（南屏街也有分店） 電話：0871-5326577
5、良木緣老壇酸菜火鍋和泰式酸辣火鍋 在這裏可以邂逅老壇酸菜火鍋。以田雞、蝦、雞翅、魚片為主，搭配上新鮮的時令蔬菜豆腐、白菜、金針菇等，用酸菜湯為底料，加進香茅草，讓妳壹下就迷戀上那種微酸而又回甘的感覺。 地址：昆明寶善街202號
6、魚嘎嘎糊辣魚火鍋 主要以羅非魚、鯽魚、花鰱魚為主料的糊辣魚火鍋，味道厚重，較之壹般的糊辣魚火鍋，又稍微顯得香辣壹些，如果再配合冰糖銀耳羹，味道則更加的獨特。 地址：昆都瓦倉北路（三合營28號） 電話：0871-5616337
7、莫凡彼冰淇淋火鍋 莫凡彼冰淇淋火鍋，是在裝滿了純巧克力的容器底下放上壹個小爐子將其煮溶。再加上牛奶、少許橘子甜酒熬成濃稠的巧克力濃漿，以蘋果、梨、草莓、奇異果等水分適中的水果切片蘸食……這種冰淇淋火鍋吃在口中清脆爽口、甜甜蜜蜜，是壹種營養豐富、高熱量、易消化，冬季抗寒冷的美味佳肴。 地址：南屏街柏聯廣場上島咖啡廳 電話：0871-3649168
8、仟和骨頭王火鍋 骨頭味特別濃，裏面的骨髓可以吸出來吃，湯味不但養生而且非常鮮美。鍋底可以自己選，油是有點多但那骨頭中的骨髓可壹點也不油膩。除了骨頭或火鍋外，這裏的幹鍋蝦很不錯，喜歡辣味的朋友還可以品嘗壹下這裏的特辣鮮蝦大鍋，價格便宜，工薪消費。 地址：新聞路129號 電話：0871-4107222
9、會澤黑山羊火鍋店 黑山羊火鍋源於會澤黑山羊制作獨特的傳統工藝，采用會澤黑山羊烹制而成。黑山羊生長於滇東高寒地區或半山區，屬純天然綠色食品，無汙染、高蛋白、低脂肪，還含有人體所需的鈣、鐵等元素，營養豐富，食後對人體具有溫補、養顏、強身健體、祛風除濕、醒腦明目、增強人體免疫力之功效。 地址：大觀路篆新農貿市場內 電話： 4122248
10、紅人居香辣蝦 以經營香辣蝦為主，火辣辣的紅，給用餐客人時尚享受，更能通過火紅的色調，刺激人的味覺神經，再配以蝦的香辣讓人胃口大增。 地址：昆都夜市24-29號 電話：0871-4133266
11、老巷子火鍋店（沙坪壩） 重慶麻辣火鍋，肥牛卷較有特色，大眾消費。 地址：青年路145號 電話：3185586 3185919
12、雲和祥的銅炊鍋 該店銅炊鍋的菜品種類豐富，經銅炊鍋烹飪後，清香可口，味道鮮美的美味菜肴讓人吃後回味無窮。在品嘗此菜時，喜歡食辣的朋友，可以蘸壹下蘸水，這樣吃起來口感更佳。冬季以來，炊鍋基本是每個食客必點的。 地址：祥雲街雲和祥宅院（金碧公園內） 電話：0871-3635998
13、益鼎香辣魚 與食客最為熟知的麻辣魚、糊辣魚火鍋有明顯的區別，其特點是湯色紅潤鮮亮，魚肉鮮嫩滑爽，清香宜人，食不膩、辣不燥、食後也能滿口留香，完美結合了滇菜中鮮、香、辣老三味的精華。 地址：東風東路東風巷1號 電話：0871-3188385
14、昆明君樂酒店自助火鍋 君樂酒店的火鍋從是在每年的12月份至次年1月份推出，包含在自助餐裏。有兩種口味供客人選擇，壹種是麻辣，另外壹種是藥膳火鍋味道比較清淡壹些，客人可以根據自己的口味選擇。采用每人壹鍋，吃起來衛生、健康。 地址：洪化橋20號
15、薈都靚鍋 特色：咖喱火鍋 油而不膩，辣而不燥的特點，環境布局也別具匠心。臺灣咖喱火鍋，配制蝦滑、牛肉滑及各種海鮮，加上雲南本土的山菌類與海鮮組合。獨家配制的清涼特飲，菊花蜜和花洛神時尚飲品，是火鍋美食的精品。 地址：國防路昆都商城壹樓 電話：0871-4199668
16、阿明小龍蝦 品獨特，南北結合，獨到工藝標準配以十三香，香辣、幹鍋、紅燒、飄香系列。取材廣泛，品種眾多精選優質小龍蝦，佐以油炸水泡黃豆、蔥花、香菜、生辣椒、紅椒油、老蒜蓉、雲南本土香料，根據食客個性需求再配以十三香、香辣、幹鍋、紅燒、飄香等特色口味。 地址：翠湖北路32號 電話：0871-5338599
17、香如木樨火鍋仔 特色鍋底：檸檬雞、泰式牛肉、尖椒糊辣魚、香辣洋芋雞。 這家火鍋店門面不同於壹般的火鍋店，青綠色的門面給人以清新的感覺，價格也比較實惠。 地址：北門街48號 電話：0871-5197696
18、億香閣清香火鍋店 鍋底十余種，有適合冬季滋補的烏雞甲魚、天麻魚頭、竹蓀童子雞等；還有綠色、健康無渣的鴛鴦鍋、子母鍋，紅湯鍋；更有百吃不厭的鮮香蝦。菜品選料精細，營養可口，價格不高，適合大眾消費。營業面積300多平方米，可同時容納200人就餐。 地址：吳井橋佳路達大酒店斜對面 電話：0871-3530116
19、熙蘭健康時尚火鍋 采用每人每鍋，在這家火鍋店能夠吃到平價的海鮮，海鮮較為新鮮，價格在6至8元，價格實惠適合工薪階層消費。這家火鍋點最具特色的是海鮮龍湯鍋底，這種鍋底用鯊魚骨煮24小時而成，呈乳白色，味道鮮美。 地址：東風西路139號
20、雲香閣幹鍋牛蛙 雲香閣制作的幹鍋牛蛙以雲南本土味型為主，可以根據個人的口味來選擇，有微辣、中辣和爆辣。在制作牛蛙的過程中，在鍋裏添加了適當的香料，以遮牛蛙的腥味，但保留了牛蛙的鮮味。另外，雲香閣制作的牛蛙不帶皮，牛蛙皮用來油炸，炸出來的牛蛙皮既香又脆，是壹道很好的下酒菜。 電話：0871-3611223 地址：三合營28號附9至12號
21、昆明覓蝶香浪漫火鍋 其特色產品為單人小鍋，4種鍋底全部是用高湯調制。麻辣鮮湯鍋選用深海清衣魚和上等豬棒骨熬煮而成，味道足夠鮮美；野菌滋補鍋則是把老雞和牛骨外加十足野生菌文火熬煮24 小時，待精華融入湯中，再加上上等金絲蜜棗來中和藥材的清苦，湯濃味甜，最適合冬季進補。 地址：昆明走廊
22、紅廚茶園火鍋 正版紅白湯火鍋，與滇味美食相結合，肥而不膩，香而不燥。茶園式庭院用餐區。環境優雅，隨處可見的綠色，給人壹種熱而不鬧，完全置身於田園就餐的感覺。 地址：昆都仟和骨頭王對面
23、金茂肥牛酒吧火鍋 每人每口時尚電磁爐小火鍋把白裏透紅的肥牛、各種花花綠綠的菜蔬煮得熱氣騰騰。講究“情調”的情侶們坐在卡座裏，或“曬”著夕陽吃火鍋，或拉起紗窗“猶如琵琶半掩面”，把肥牛火鍋當作“談戀食府”邊吃邊喝邊聊。 地址：永勝路金茂酒店
24、城市花園泰國海鮮火鍋 在泰國檸檬、朝天椒為主調料的湯料中，又加入香茅草、南姜、魚湯、雞湯，壹次性熬制12小時，中途不加湯水，壹天熬壹桶酸辣海鮮湯煮火鍋，賣完打烊。無論生意怎樣火爆，每天都只賣壹桶湯料的泰國酸辣海鮮火鍋，吃不到的顧客只能“明日請早”，常常讓吃不到的人望鍋興嘆！ 地址：吳井路138號證券大廈附壹樓 電話：0871-3115999
25、金花肥牛火鍋 有14年歷史的金花肥牛火鍋，完全使用空運到昆明的“魯西肥牛”為原料，這種牛肉肉質細膩、汁多、有淡淡香味，可以按照肥牛的不同部位，不同口味、不同進價點菜，由廚師專門制作出各類肥牛美味。每周三有男士陪同消費的女士專享“壹免壹”吃肥牛的優惠，每位22元。 地址：西昌路389號金花賓館內 電話：0871-5313716
26、福成肥牛火鍋 福成肥牛火鍋湯用牛骨、老湯燉制而成，並配以鹿茸、枸杞、紅棗、姜片、野山椒等原料，營養價值高，湯色濃。有清湯、香辣等滋補鍋底供食客各選所愛。除肉質鮮美、味道好之外，還有降低血脂和膽固醇的作用，能夠達到滋補養生的功效。 地址：岔街十二中對面 電話：0871-3316111
27、魚遊天下螺旋藻斑魚火鍋 斑魚出肉率高、肉厚色白、紅肌較少，無肌間刺，味鮮。程海的螺旋藻藥用食療階值高、營養好，用螺旋藻湯來涮斑魚片，不僅滋味鮮美，更有療五痔，治濕痹，面目浮腫，補心養陰，澄清腎水，解毒去熱等食療功效。 地址：新聞路88號（天籟村旁） 電話：0871-4166009
28、老漁翁生態魚大排檔 重慶老漁翁生態魚火鍋昆明連鎖店豐儉隨意的大排檔經營模式，以微利聚人氣，把老漁翁的品牌煮得到處飄香。每天各種紅湯火鍋、清湯鍋、鴛鴦鍋、酸蘿蔔湯鍋已煮得花鰱魚、鯰魚，黃辣丁熱氣騰騰，把個老漁翁火鍋店煮得翻江倒海。 地址：東風東路延長線鐵路邊省經委旁 電話：0871-3330588
29、香可香自助肥牛火鍋 每人每小火鍋20元/位，客人可以在星級酒店裝修典雅的環境，悠揚的背景音樂中，欣賞著雲南攝影家各種攝影作品，輕松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盤肥牛都有服務員幫妳送上，吃到不想吃時，就只花20元。如果要加其他蔬菜，每盤5元的起價。 地址：寶善大酒店五樓香可香玫瑰酒樓 電話：0871-3162290
30、香可香自助肥牛火鍋 每人每小火鍋20元/位，客人可以在星級酒店裝修典雅的環境，悠揚的背景音樂中，欣賞著雲南攝影家各種攝影作品，輕松地想涮多少肥牛就涮多少。吃完多少盤肥牛都有服務員幫妳送上，吃到不想吃時，就只花20元。如果要加其他蔬菜，每盤5元的起價。 地址：寶善大酒店五樓香可香玫瑰酒樓 電話：0871-3162290
31、聖地淘沙韓國燒烤火鍋 聖地淘沙韓國燒烤火鍋結合了韓國飲食特點，將雲南人愛吃的燒烤、火鍋融合在壹起的時尚吃法，獨創了雲南首家“成吉思汗火烤兩吃”。它可以說是無國界的料理與韓國燒烤火鍋聯姻，是傳統飲食文化與現代燒烤火鍋食品營養觀念的完美結合。 地址：同仁街9號 電話：0871-3639698
32、億香閣火鍋酒樓 億香閣有款壹鍋兩吃、幹鍋火鍋同時炒煮的清香火鍋，很有特色，吸引了不少食客。這種“兩吃火鍋”應用子母鍋的形式，外圍鍋裝的是億香閣用了30多種天然香料調配的秘制“億香閣香辣醬”，炒出的誘人幹鍋蝦，中間則是放有土雞湯、昭通天麻、寧夏枸杞的滋補火鍋。 地址：吳井橋33號廣東發展銀行壹樓 電話：0871-3115999
33、秦媽火鍋 秦媽荔枝子母火鍋，大膽突破傳統重慶火鍋的用料，把肥牛這種“洋肉”、山藥之類“土產”，以及海鮮河鮮水產品融入秦媽荔枝火鍋，開創了壹種新的營養食療火鍋。 地址：西壩路88號（白藥廠斜對面） 電話：0871-4194666?