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榮華樓的歷史

民國25年(1936),榮華茶館門前的建築改建為二層鋼筋混凝土結構,建成後恢復營業時恰好是開業60周年。當時店前有壹副新對聯。這幅對聯是清代書法家吳道永親筆為榮華新樓的啟用所寫。對聯上寫著:

榮60年前重建舊址,非金碧輝煌的廳室提供了私人座位;

花樓高聳入雲,三千賓客如雲,我想留在這裏消遣...

(對聯已經不存在了。以上是原茶館的退休工人回憶的。由於時間關系,對聯後的文字沒能完全回憶起來。)

當榮華茶樓改建為鋼筋混凝土建築時,經理是獨資經營者陳。由於這家商店歷史悠久,不可能知道這位企業家是誰。改造後,榮華茶館裝飾著古色古香的門面和壹個蛋糕櫃。在經營本店生產的蛋糕餌和蛋糕的同時,還銷售贊美公司的餅幹。大廳比較雅致,樓層高,光線充足,空氣清新,茶香舒適,讓人感覺很舒服,所以吸引了很多學者和商人,比如醫生,織紗商人,房產中介。

二樓前庭騎樓面向馬路,窗戶全部裝滿洲裏。窗前有個小騎樓(小露臺),籬笆上種著各種盆花。前廳和後樓大堂兩側,全部設置卡槽,中間大理石臺面的八仙桌,比現在流行的玻璃臺面更優雅。墻上掛著名人的字畫,供喝茶的人壹邊欣賞古色古香的字畫,壹邊談心。

樓下後座有井,空氣流通好,生意興隆。當時榮華茶樓只有早午茶市場,抗戰勝利後才開設夜茶市場。除了供應傳統糕點外,還有周梅點、中秋月餅等糕點和餌料。食物很新鮮,質量很高,顧客當時反應很好。

1956年2月,公私合營大變樣。1960 ~ 1968期間,二樓停止營業。作為西部商業局餐飲服務管理處的辦公室,樓下只經營茶米市場。“文革”期間,該店多次翻新重建,使原有的仿古風格蕩然無存,改為與時俱進的裝飾。當時榮華茶樓的墻壁是白色的,壹樓和二樓的大堂都用大圓桌裝飾,分散而無卡槽,使大廳更加寬敞明亮通風。1978恢復傳統月餅制作,創新推出“錦繡月亮”,深受群眾歡迎。

1983再次調整大廳布局,恢復晚茶。營業時間為晚上9點到12點。經營多樣化,價格便宜實惠,有各種燒燒燒和煲仔飯系列,生粥,各種炒菜等。,又恢復了“求茶”,生意興隆。

1985對二樓橫廳進行了擴建,將原來空空如也,堆滿雜物的木樓改建為廳堂(現牡丹廳),同時增加了壹個餅屋。

1993,榮華茶館再次裝修,由原來的兩層擴建為四層,有十多個廳,空調卡拉ok壹應俱全。1994 65438+10月23日,榮華茶莊重新開業,更名為榮華酒樓。

上世紀80年代初,榮華酒樓的面點師方旋精心研制出了榮華麻酥。榮華芝麻酥是粗料精制品種,具有甜脆的特點,自1983以來多次在廣州美食節上獲獎。當時利用宣傳將“榮華”二字公開標榜為“榮華馬蘇祥”,以擴大宣傳。凡是被選為第壹名的,都被獎勵了壹桌12人在我們餐廳使用,引起了很多文人的興趣,壹時間珠聯璧合,不脛而走。結果,中獎的是何,他的對聯是:“尊、魯豫,華嚴之寶被醉”。這幅對聯是已故現代書法家麥題寫的,懸掛在二樓大廳入口附近的拱門兩側,供喝茶的人欣賞。可惜的是,由於店內裝修調整布局,對聯被破壞了。1997 65438+2月,在杭召開的首屆全國中華名小吃認定大會上,“榮華麻蘇祥”被認定為“中華名小吃”,也被大會指定為接待食品。榮華酒樓擁有“好妹妹魚頭鍋”、“榮華金叉燒酥”、“榮華富貴雞”等多種在歷屆廣州美食節上獲獎的小吃和菜肴。

改名為“向陽茶樓”。

榮華樓大部分都是附近街坊經常光顧的地方。比如D的公公婆婆去那裏喝下午茶,聽粵劇,在那裏或許能找回失去的記憶。對於我們年輕壹代來說,我們並不知道和了解榮華樓的歷史,也許是因為它沒有大酒店那麽高級,沒有那種富麗堂皇的排場,但它確實見證了西區的歷史變遷,伴隨著幾代人的回憶。