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餐廳的設計原則有哪些

餐廳裝修註意事項1:常見的餐廳形式有三種

與廚房合並的餐廳,與客廳合並的餐廳,獨立的餐廳。與廚房合並的餐廳,空間大壹些的,可以獨立地布置餐桌和餐椅,空間小壹些的,可以配上幾把折疊的桌椅,以便能充分地利用空間。不論怎樣布置,都不能影響廚房空間的烹調活動,也不能破壞進餐空間的氣氛。

與客廳合並的餐廳比較好布置,這種格局的餐廳裝飾性重於機能性,以美觀為主,同時這裏的主空間是客廳,餐廳的裝修格調必須與客廳統壹,否則兩個相連的空間會給人壹種不協調的感覺。以上兩種與其它空間合並的餐廳都存在壹個隔斷形式的問題,根據隔斷形式可分為半開放式和開放式。用透空架櫃、便餐桌和出菜口等半開放的隔斷,是最理想且又適合普通家庭的設計,這樣可以最大限度地利用空間,迅速地傳遞飯菜。常見的設計是在工作臺外連壹個略矮壹點的便餐桌。不過需要註意的是,在狹小不甚寬敞的空間裏,盡量防止視線的阻礙,以便給人壹種寬敞明亮的感覺。餐廳與客廳的隔斷可采用藝術隔斷,在造型上多下功夫。

對於賓客較多或人口較多的家庭,最好能有壹個獨立的餐廳,地點以靠近廚房、客廳最為合適,以便能快速方便地進餐。

餐廳裝修註意事項2:頂面

應以素雅、潔凈材料做裝飾,如漆、局部木制、金屬,並用燈具作襯托,有時可適當降低吊頂,可給人以親切感。墻面:齊腰位置考慮用些耐磨的材料,如選擇壹些木飾、玻璃、鏡子做局部護墻處理,而且能營造出壹種清新、優雅的氛圍,以增加就餐者的食欲,給人以寬敞感。地面:選用表面光潔、易清潔的材料,如大理石、地磚、地板,局部用玻璃而且下面有光源,便於制造浪漫氣氛和神秘感。裝飾:字畫、壁掛、特殊裝飾物品等,可根據餐廳的具體情況靈活安排,用以點綴環境,但要註意不可過多而喧賓奪主,讓餐廳顯得雜亂無章。音樂:在角落可以安放壹只音箱,就餐時,適時播放壹首輕柔美妙的背景樂曲,可促進人體內消化酶的分泌,促進胃的蠕動,有利於食物消化。

餐廳裝修註意事項3:餐廳的色彩設計

餐廳的色彩設計非常重要,壹般采用橙色系和黃色系為主色調,這種柔和的色系不僅可以突出溫馨的進餐氣氛,提高用餐者的情緒,而且還能起到促進食欲的作用,避免過於刺激的色彩。如以橙紅、橘紅為主色調,局部或飾品配以淺黃、白色等淡雅明快的色調。

餐廳裝修註意事項4:餐桌椅

餐桌椅是餐廳的主要家具,其造型與色彩最能體現餐廳的風格。選擇餐桌椅時要註意其大小要與餐廳空間比例協調,符合人體工程學,以舒適便利,美觀大方為主。如圓桌氣氛親切,適應大空間;方桌雖限定了空間,卻雅致柔;木桌椅適合溫馨的暖色調,玻璃桌椅適合歡快明亮的中性及冷色調。

餐廳裝修註意事項5:餐廳的燈光

越柔和、越含蓄越好,柔和含蓄的燈光能使人融入溫馨浪漫的情境中。使精神和身體更加放松與愉快。壹般以餐桌為中心,在相應的天棚處設置吊燈為主光源,還可同時安裝嵌頂燈和壁燈等裝飾照明,以求光線有節奏感來突出氣氛。

餐廳設計原則

如果具備條件,單獨用壹個空間做餐廳是最理想的,在布置上也靈活得多。

對於住房面積不大的居室,也可以將餐廳設在廚房、過廳或者客廳。

壹般居室中廚房多外接陽臺,於是不少人將竈具移至陽臺,在廚房的壹側定做壹排櫥櫃,余下的空間就可以作為簡單的餐廳了。

對於壹些過廳較大的房間,放置屏風是實用藝術性兼具的做法,只須購買配合室內格調的屏風即可,通常東方色彩較濃;

也可在地面建造略高的平臺以不同高度作為分界。若經濟條件和空間允許的話,不妨加建壹道拱門,將飯廳區隔開。

拱門的形式、風格、色彩等,必須與飯廳區配合,這樣都能突出拱門的作用。將地板的形狀、色彩、圖案、質料分成兩個不同部分,以此劃分界限,形成兩個格調迥異區域。

有的家庭餐廳較小,可以在墻面適當安裝壹定面積的鏡面,這在視覺上可以造成空間增大的感覺。

飯廳與廚房則必須毗鄰或者接近,這完全基於方便與實用。

餐桌上的照明以吊燈為佳,也可選擇裝在天花板上的照明燈或地燈。

不管選擇那壹種燈光設備,都不可直接照射用餐者頭部,否則會影響食欲。

飯廳的地板鋪面材料,使用地毯較易沾染油膩汙物使用瓷磚、木板或大理石則較易清理。

餐廳墻面的裝飾要註意突出自己的風格,餐廳墻面的氣氛既要美觀,又要實用,不可信手拈來,盲目堆砌餐廳彩色,餐廳有別於其他功能 的廳室,在裝飾上應以簡潔、明快為主。

餐廳墻面的色彩設計因個人愛好與性格不同而有較大差異。餐廳家具宜選用調和的色彩,尤以天然木色、咖啡色、黑色等穩重的色彩為佳,盡量避免使用過於刺激的顏色。墻面的色彩應以明朗輕快的色調為主。

餐桌是餐廳的主要家具,亦是影響就餐氣氛的關鍵因素之壹。選擇款式可根據各自的喜好確定,其大小應和空間比例相協調。餐廳用椅有與餐桌配套的,也有單獨購置組合的,兩者皆可。關鍵在造型、尺度及坐感的舒適度上。餐櫥的形式可與餐桌、餐椅配套設計,也可獨立購置。餐櫥有單體式、嵌墻式之分。

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