零售企業通常是由壹個或多個下屬店鋪組成的，企業的營業額和利潤來源於各店鋪，各店鋪的經營狀況決定著企業的經營狀況，決定著企業的生存和發展。因此，零售企業在開設店鋪前，應該做好充分的籌備工作（即做好詳盡的計劃和準備、進行周密部署），確保每壹個環節都能順利進行並高質量完成，使店鋪從壹開始就是壹個高水平、健康、優秀的店鋪。店鋪優秀，企業才會優秀。
壹、新店籌備的基本工作
籌備，是“謀劃和準備”的意思。新店籌備，是指零售企業在開設新店鋪之前進行的壹系列的計劃和準備工作。
新店籌備是由壹系列復雜而繁瑣的工作組成的，簡單地說，可以概括為以下幾個方面：
1、市場調查和商圈分析：為決策提供最重要的信息和數據，解決“能否開店”的問題；
2、目標市場選擇和市場定位：為決策進壹步指明方向，解決“開什麽店”的問題；
3、投資和經營預測：為決策進壹步指明方向，解決“需多少錢”、“收益如何”的問題；
4、工程管理：工程進度和質量決定著籌備進度和質量，並對日後經營產生重大影響；
5、招商管理：招商進度和質量決定著籌備進度和質量，並對日後經營產生重大影響；
6、人力資源管理：“人”是零售企業最為重要的因素，人員的招聘、培訓、使用和效果即“人力資源”狀況，既影響著籌備進度，更決定著日後經營；
7、其他工作，包括後勤、營運、企劃、防損、行政、收貨、財務、信息等部門的各項工作，也影響著籌備進度、籌備質量和日後經營。
二、新店籌備的壹般程序
(壹) 市場調研期
1、成立市場調查小組，制定市場調查計劃；
2、進行市場調查，獲取市場信息和數據；
3、進行商圈分析和補充調查，進壹步獲取市場信息和數據；
4、進行市場細分和選擇目標市場，確定目標顧客；
5、進行市場定位；
6、進行投資和經營預測；
7、提供市場調查報告和投資、經營預測報告；
(二) 正式籌備期
1、成立籌備小組；
2、制定籌備期詳細計劃；
3、按籌備計劃展開工作；
4、綜合檢查；
5、管理移交；
6、相關人員工作職能轉變；
7、新管理組織管理運行；
8、開業。
三、新店籌備的註意事項
1、安全
新店籌備期必須大力重視“安全”問題，狠抓不放。要制定各項工作的安全管理規範，嚴格執行並嚴格檢查。如果籌備期出現火災、盜竊、詐騙、工程等問題而導致財產損失、人員傷亡，將嚴重影響籌備進度，並會給企業造成慘重損失，有的還會遭到社會媒體的報道，給企業造成極不好的影響，所以壹切工作必須強調“安全第壹”。
2、施工隊管理
施工人員在施工期間極易出現各種問題，並會影響到店鋪的籌備和開業，所以在安全、秩序、衛生等方面企業相關部門必須對其進行管理和監督。由於施工隊不是企業員工，而且多數施工人員可能文化、素質不高，較難管理。所以，店鋪在工程招標、簽定施工合同、簽定涉及裝修的供應商的合同時就必須考慮到此問題，盡量在合同中說明清楚，並對施工人員進行相關培訓，以便於施工管理。
3、分工與合作
新店籌備的各項工作是復雜、繁瑣的，而且環環相扣，極易出現問題，往往壹個環節出現問題，其他環節就被影響，加上籌備工作較為辛苦，極易造成相關人員互相扯皮、報怨甚至消極怠工的問題。所以，籌備期各部門應該做好溝通、協調工作，各自的工作既獨立又緊密，大家相互幫助、相互配合。
4、最高管理者
由於新店籌備工作復雜、參與人員復雜、參與部門復雜，而且有第三方的人員和部門存在，所以管理、溝通、協調難度較大，因此，必須保證籌備小組最高管理都的權威，所有參加籌備工作的人員和部門必須服從最高管理者的管理。
5、市場調研
市場調研的客觀性和準確性對店鋪的投資和經營有著重要的影響。市場調研小組、企業管理層、店鋪管理層應該具有壹定的對等性和關聯性。很多連鎖企業和大型企業在開店時出現選址失誤、經營失誤的問題，往往就是由於市場調研層、決策層和店鋪管理層地位不平等、過於分離，而導致決策者被某方面利好因素沖昏頭腦錯誤拍板或店鋪管理層未深入了解市場而造成的。
零售賣場設計的原則
壹.賣場設計的層次性
在傳統計劃經濟時代，由於對商品定量定價；賣場簡單雷同，那時的賣場設計從嚴格的意義上來講只是停留在二維平面設計上。這是在那個特殊年代對賣場設計的片面理解。賣場作為壹個為顧客提供商品和服務的立體空間，關於它的設計不僅包括二維設計及在此基礎上形成的三維設計，以人為服務對象還決定它的設計要容納四維設計及意境設計。
1.二維設計
二維平面設計是整個賣場設計的基礎。壹旦有了二維平面設計圖，賣場的雛形或構架就展現出來了。二維設計運用各種空間分割方式來進行平面布置，包括各種商品或陳列器具的位置、面積及布局、通道的分布等。合理的二維設計是在對經營商品種類、數量、經營者的管理體系、顧客的消費心理、購買習慣，以及賣場本身的形狀大小等各種因素進行統籌考慮的基礎上形成的量化平面圖。如根據顧客的購物習慣及消費心理或格調品位來安排貨位；根據人流物流的大小方向、人體力學等來確定通道的走向和寬度；根據經營商品的品種、檔次或關聯性來劃分銷售區域等等。
2.三維設計
三維設計即三維立體空間設計，它是現代化賣場設計的主要內容。
三維設計中，針對不同的顧客及商品，運用粗重輕柔不壹的材料，恰當合宜的色彩及造型各異的物質設施，對空間界面及柱面進行錯落有致的劃分組合，創造出壹個使顧客從視覺與觸覺都感到輕松舒適的銷售空間。
比如，男士城中的柱子采用帶銅飾的黑色噴漆鐵板裝飾，以突出堅毅而豪華的氣勢；同時輔之以同樣素材的展示架，構成壹種穩重大方的氛圍。而對於相同建築結構的女士城，則采用噴白淡化裝飾，圓柱設計立面軟包的模特臺，並輔之以小巧的弧型展架，以創造壹種溫馨的環境。
3.四維設計
四維設計是對空性設計，它主要突出的是賣場設計的時代性和流動性。
零售企業並不是存在於真空環境中，它受到各種外在因素的影響和制約。因此，賣場設計需要順應時代的特點，隨著人們生活水平、風俗習慣、社會狀況及文化環境等因素變遷而不斷標新立異，時刻走在時代的前沿，這便是賣場設計應該具有的時代性。
賣場設計的流動性，是指在賣場中采用運動中的物體或形象，不斷改變處於靜止狀態的空間，形成動感景象。流動性設計能打破賣場內拘謹呆板的靜態格局，增強賣場的活力與情致，激發顧客的購買欲望及行為。
動態設計體現在多個方面，如自動電梯不間歇地運轉、輸送顧客；電子顯示屏不停息地播送著各種廣告及信息；顧客在賣場中的流動；美妙的噴泉，尤其是音樂彩燈噴泉，隨著韻律節奏的變動，制造出各種優美動人的造型及色彩。通過這種動態設計，賣場能夠充分滿足消費者購物、娛樂、休閑等多種需求。
4.意境設計
意境設計是商店形象設計的具體表現形式。它是商店經營者根據自身的經營範圍和品種、經營特色、建築結構、環境條件、消費心理、管理意圖等因素確定企業理念信條或經營主題，並以此為出發點進行相應的賣場設計。比如，按企業形象策略(CIS)中企業視覺識別系統 (V1)的標識、字體、色彩而設計的圖畫、短語、廣告等均屬意境設計。意境設計是賣場整體設計的核心及靈魂。
著名的北京賽特購物中心在設計中就是始終圍繞意境來進行賣場的立體設計的：
在賽特購物中心設計之初，就確定了以“人”為中心的設計思想，明確了賣場明朗通透的風格。為確保這壹風格，在寸土寸金的銷售黃金區域購物中心，堅持通道的寬敞，主通道不低於2.3米，自選區設施間的距離亦在1.3米以上；為形成視野寬敞的商品展示，所有陳列設施高度在l.4米左右；柱面實施簡單噴白處理，整個賣場寬闊異常，具有強烈的通透感；賽特還采用多層次的立體照明，組合光線柔和明亮，進壹步確保了店堂明亮的格調。
在這種環境下，顧客能從賣場內任壹位置縱觀賣場整體布局。寬廣的視野令顧客精神振奮愉悅，多了壹份自信。顧客在某種理想精神狀態的支配引導下，不知不覺就產生了購買行為。
而令廣大顧客向往的北京另壹著名零售企業——西單購物中心，則以獻“四心”， “把壹顆熱心、耐心、誠心、愛心奉獻您”作為商魂，貫穿整個中心的設計，起到了異曲同工的功效。
＊旭日東升，朝霞灑落大地的時候，兩行著裝整齊的值班經理齊刷刷立於購物中心門前兩側，迎接第壹批顧客的光臨，廣播裏傳來的是動聽悅耳的音樂和迎賓詞；當夜幕降臨繁星滿天的時候，這兩行微笑的使者再壹次出現，在悠悠惜別的送客詞中歡送了最後壹批顧客。
＊購物中心優美的環境無不使人倍感溫馨：高矗的玻璃大廈，銀白的不銹鋼柱爽潔氣派；廳內四季翠柏郁郁蔥蔥，白色的泰山石鋪就出壹份典雅，棕櫚鮮花悅目可人，壹片生機勃勃的自然景觀；傳出的輕松舒緩的輕音樂令人神清氣爽，無比愜意；整個貨位布局與藝術觀賞性溶為壹體，美在其中。
＊為使顧客體會到融融的愛心，購物中心將壹些寬敞的地區留給顧客，把部分有效的空間做為顧客休閑場所，並幹方百計為顧客提供服務設施：比如在寸土寸金的賣場設置了邊沿休息椅，在貴重金銀首飾櫃臺防止了試金椅，並為顧客提供放大鏡、鑒定儀、服務臺備有安康小藥箱等等。
二.設計顧客心
顧客是賣場設計的終極評判員，他們對賣場感覺的好壞直接影響著商店貨品的銷售狀況。順應顧客的感覺，抓住顧客的心是商店經營的中心環節。而賣場是商店與顧客進行直接交流溝通的場所，其設計當然不能忽視顧客的心聲，不能脫離顧客，否則無法得到顧客的認可及信任，比如壹個超級市場如果按高檔百貨商場的風格去裝飾，極可能會使廣大顧客疑惑不解而望而止步。賣場始終是為顧客而存在及服務的，這是身為商店經營者及賣場設計者所必須遵守的壹大原則。
那麽，如何才能設計出壹個令顧客滿意的賣場呢?
1.向我行我素說“不”
在賣場設計中，無視顧客需求而僅依經營設計者的偏好設置的賣場，難以與顧客建立情感的紐帶，使得商店對廣大消費者吸引力不強而業績不好。即使因暫時競爭不強而擁有壹定顧客，日後亦容易被競爭對手掘走而陷入困境。
2.采納營業員的構想
賣場設計是壹件極其復雜和重要的工作，要求經營設計者與商店其他所有員工，特別是營業員，***同商議，擬定計劃和方案。