1、肯定要開兩個疏散門，門與門之間距離不能小於5米；
2、廚房不大於120M?就可以開壹個門（如果在地下室的話，限額50M?）。
3、記得門要往疏散方向開（向外）。
4、最好請消防公司幫忙報建、驗收。自己弄很麻煩的。
5.要有兩個安全出口，廚房要看面積，超過60平方就要兩個出口了，圖紙上的註意事項壹個就是疏散寬度，還有壹些裝修使用的材質有沒達到標準。
擴展資料：
根據中華人民***和國《消防法》第十五條規定，餐廳必須申請消防安全檢查。通過後才可以營業。
第十五條
公眾聚集場所在投入使用、營業前，建設單位或者使用單位應當向場所所在地的縣級以上地方人民政府公安機關消防機構申請消防安全檢查。未經消防安全檢查或者經檢查不符合消防安全要求的，不得投入使用、營業。
第七十三條 本法下列用語的含義
（壹）消防設施，是指火災自動報警系統、自動滅火系統、消火栓系統、防煙排煙系統以及應急廣播和應急照明、安全疏散設施等。
（二）消防產品，是指專門用於火災預防、滅火救援和火災防護、避難、逃生的產品。
（三）公眾聚集場所，是指賓館、飯店、商場、集貿市場、客運車站候車室、客運碼頭候船廳、民用機場航站樓、體育場館、會堂以及公***娛樂場所等。
（四）人員密集場所，是指公眾聚集場所，醫院的門診樓、病房樓，學校的教學樓、圖書館、食堂和集體宿舍，養老院，福利院，托兒所，幼兒園，公***圖書館的閱覽室，公***展覽館、博物館的展示廳，勞動密集型企業的生產加工車間和員工集體宿舍，旅遊、宗教活動場所等。
參考資料：
百度百科-消防參考資料：
百度百科-中華人民***和國消防法