設施裝修要註意以下事項：
（1）竈位要有水源，安裝水龍頭以便於操作和清洗。
（2）使用燃氣做燃料，除接口處使用軟管外，氣源和竈位之間要用硬管連接；氣源處要做防火、防爆處理。
（3）由於廚房內高熱、潮濕、有火源，所以電路最好使用暗管，如因特殊情況不能使用暗管的，要用絕緣、阻燃的硬管套裝固定。
（4）汙水排放溝的走向要筆直，位置要便於廚房清潔；溝底向出口方向要內高外低，利於汙水自然排放。
（5）廚房和操作間的光線要明亮，使用熒光最好，操作面不能產生陰影，竈臺照明要使用防爆燈。
廚房的設計應以流程合理，方便實用，節省勞動，改善廚師工作環境為原則，不必追求設備多多益善。廚房設備多而沒用，不僅造成投資增大，而且占用場地空間，使廚房生產操作施展不開，增加不安全性，更沒有必要壹味追求氣派漂亮，造型花哨。