西貝的前副總裁轉發了壹條微博。提出說西北漲價大家覺得難受的原因是因為很多人的平均工資都不達5000，於是引起網友的解讀，他們認為西貝提出?月薪五千不配吃西貝?。後來是西貝的創始人在網絡上公開道歉，而且承諾西貝的菜品恢復以往的價格標準。
同時，這位離職的副總裁也出來道歉了，這個事情才得以平息。但是無論如何，西貝蓧面村的品牌形象已經在這件事上受到了負面的影響。個人的收入水平對於餐飲品牌的選擇誠然是有壹定影響的，但是也不可以壹刀切。因為各個品牌的選擇權是出於個人的，就算是收入壹般的人也有機會和權利去吃壹頓很貴的飯；而很富裕的人有可能最偏愛的還是街頭小店。所以這是說不準的事情。
首先，在日常生活中，肯定我們的收入水平會影響我們的消費價值觀。如果收入比較低，自然會選擇比較平民化的餐飲品牌。壹是為了節省金錢，另外壹方面是因為身邊消費水平同等的朋友也是選擇這個餐飲的，所以會使得出現這樣的選擇。當然，在經濟允許的情況下，我們會選擇知名度更高的餐飲品牌。因為壹方面這是代表著口味好，人氣高。另外壹方面也是代表著品質的保障。我們願意付出更多的金錢去換來更好的品質。
西北筱面村可以說是終端消費裏面影響力比較大的，全國現在目前來說應該是在380家分店左右這個影響力已經相當的高了，因為妳所熟知的海底撈在全國也就是600多家分店的程度，所以這個面館雖然是叫面館，但是它提供的服務並不單純的是面，因為價格比較高的原因，人均消費是在100塊到200塊吧，所以引起了廣大網友的熱議的，就是這麽高的消費，是不是足夠正常什麽樣的階層的人才能去吃。
官方的回復顯然很正常，因為官方的態度是很明顯的，因為他們就是做餐飲的，妳壹個月掙多少錢跟他們其實沒有關系的，妳壹個月賺5000塊錢可以吃，賺5萬塊錢，同樣可以吃，只不過就是壹個頻度和個人意願的問題，做生意開門做生意，不可能說賺多少錢的，工資比較低的就不配吃我們的飯，這不可能的，所以官方是說我們歡迎任何人來吃我們的食物，只是因為我們的食物運輸保管采購制作等方面成本比較高，所以價格相對比較高。