？雙聯的鑄鐵鍋好用嗎？
正式名稱為廚房第二步的法國琺瑯鑄鐵鍋STAUB，是來自法國的“國寶”級炊具品牌。鑄鐵搪瓷鍋，鐵水註入砂型鑄造工藝。很重，塗有防銹搪瓷層，無論是紅燒、燉煮，都能均勻導熱，食物不與酸發生反應。鍋的顏色大膽明亮，徹底打破了傳統不銹鋼鍋的沈悶局面。
Zliren的鑄鐵鍋壹個鍋可以用幾個鍋，煎、炸、煮都可以用這個鍋解決。做飯省時，簡單方便。越是經常嘗試STAUB炊具，它的烹飪效果就會越顯著，因為烹飪過程中油會滲透到鑄鐵的孔隙中，自然會產生光滑的表面，不會粘在炊具上。雙立人鑄鐵壺的獨特之處在於它是手工制作的，每壹個壺都是用砂型鑄造的。這些沙模在作品完成後會被銷毀，所以每壹件成品都是獨壹無二的。？
談談Zliren鑄鐵鍋的特點；
適用於任何爐竈，包括電磁爐和烤箱。
可煎、炸、燜、炸、烤、煨、烤各種食物，能保持肉的鮮美、本色和原味。
外觀時尚美觀，可直接端上餐桌。
鍋蓋的專利設計——獨創的釘點，能更均勻地將蒸汽擴散回鍋裏。
鍋裏的水不易流失，原汁原味保留。？
雙立人鑄鐵鍋蓋背面的釘點，讓蒸汽迅速擴散回鍋內，讓食物熟得更快，保持鮮嫩。鍋蓋表面呈凹形，在炒菜時可以起到定時和加速鍋內水蒸氣循環的作用。具體來說就是在蓋子裏加水，裏面的水蒸氣凝結在蓋子裏的釘尖上。當壺蓋外的水溫度較低時，可以更快地凝結滴水，加速壺內水蒸氣的循環。壺的另壹個功能是計時。燉的時候，把鍋蓋裝滿水。妳不需要看鐘。當蓋子上的水全部蒸發後，基本鍋裏的食物就熟了。
？搪瓷鑄鐵鍋的註意事項
使用前
1.打開產品包裝，確認產品是否損壞。
2.壺的搪瓷面可能會有輕微的凹凸痕跡，這是搪瓷鑄鐵壺生產過程中自然形成的，不影響壺的使用效果。
3.第壹次使用竈具前，壹定要用適量的洗潔精清洗竈具並用水加熱，內外烘幹。
4.第壹次炒菜前，鍋內壁和鍋口邊緣要抹2-3遍食用油，晾幹後再用。
在使用中
1，適用於任何竈具，包括電磁爐和烤箱。
2.烹飪前，應將鍋內外的水擦拭幹凈，以免鍋外表面發黑。
3.避免長時間空煮，容易引起火災，鍋體變形。？4.避免鍋內食用油或黃油過度烹飪。
5.食物體積應控制在鍋體積的70%至80%，膨脹性食物應控制在鍋體積的50%？。
6.建議使用非金屬炊具，避免搪瓷瓷器表面劃傷。
7.在烹飪過程中，建議不要長時間離開烹飪控制臺。
8.鍋的手柄和鍋蓋的手柄分別由鑄鐵和其他金屬材料制成。烹飪時請戴上防燙手套，以免燙傷手。
9、請將火鍋放在鍋墊上，而不是直接放在無保護的桌面上。
10.雖然Staub炊具具有優異的耐強酸強堿性能，但應避免長時間存放強酸強堿食物。
人們說，要做好壹件事，要慢慢來，不要急。俗話說，“慢工出細活。”但是對於很多家庭主婦來說，為了追求美食的味道，壹步壹步來，吃壹頓飯是要花壹輩子的。飯後洗十幾口鍋太小題大做了。雙立人鑄鐵鍋可以壹鍋多用，而且有很多獨特的功能，特別好用。不得不說，這是“廚娘”在廚房的必備神器。
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