壹般來說，開壹家簡易面包店，只需要租壹個10平米左右的店鋪，買壹個面包烤箱和壹些貨架，店面簡單裝修，把前店後廠收拾幹凈就可以了。另外，購買原材料的成本也只有5000元。如果資金充足，還可以加大投入，擴大店面，多雇人，增加花色品種。
面包店的位置很重要。最好開在居民區、菜市場、學校、企業、公交車站附近。位置好的面包店是成功的壹半。面包店壹般經營烘焙油炸面包和各種糕點飲料，質量容易控制，操作簡單方便。營業時間為早上6點到晚上10，早餐時間和下午6點以後顧客最多，顧客多為兒童和婦女。熟客占80%以上，毛利50%以上。只要質量好，有好產品，壹般不虧。
如果資金少，人手不足，也可以把面包店設立成寄售店，由廠家每日發貨，進價是市場零售價的6-8折。售後每周或壹月結算壹次賬，不占用資金，水電消耗少。還可以同時賣各種飲料和零食，收入也很可觀。
面包應該品種齊全，口味多樣。面包造型要打破原有的方、圓格局，進行翻新創新；在餡料上，也可以大膽嘗試。除了保留傳統的甜味(如奶油系列)和鹹味(香腸培根系列)，還可以用各種水果和果醬做餡料，面包的名字也可以很新穎。面包要現烤現賣，講究色、香、味，保持面包的新鮮品質，讓顧客看著舒服，買著放心。
綜上所述，這是開面包店需要註意的壹些事情。進貨的話，找幾家穩定的供應商供貨問題不大。希望這篇文章能幫到妳！