近年來，包括抖音在內的短視頻平臺成為網紅美食的發源地，壹夜間爆火的網紅食品迅速登上了追逐潮流的年輕人的打卡清單，市面上壹家家“網紅”店如雨後春筍般應運而生。可惜網紅的熱度就像壹場龍卷風，來得快也去得快。網紅的東西來的快走的也快，它能在短時間聚集大量人氣，高概率下產生高收益。不過網紅的東西通常都禁不住時間甚至質量考驗，往往都是高開低走，故而更是壹種賺快錢的產品。
但最主要的恐怕還是這些所謂的網紅美食，只顧了顏值而忘了本質，只為博人眼球或滿足嘗鮮感而忽視產品口味和質量而導致。比如“沙皮狗慕斯”，?雖然造型可愛，但本質還是慕斯蛋糕，為了外表買單只需要壹次就夠了。再比如“臟臟茶”，前身就是臺灣的黑糖珍珠奶茶，因而口感已排在其次，打卡拍照才是最重要的環節。
這說明，無論出於博人眼球，還是依賴於嘗鮮感的壹次性消費，顯然不足以為品牌註入持久競爭力。對於消費者來說，是否會持續選擇壹個餐廳(商品)多次消費，食物的口味和菜品的質量才是最根本的。就網紅食品而言，如果只有較高的顏值，只適合拍照發朋友圈進行“炫耀”，基本上也就屬於壹次性消費品。
進而言之，商家如果只註重外在顏值，不註重本質，忽略用戶基本需求，甚至無視合法合規，乘機幹起了“坑蒙拐騙”勾當，終將是“壹場龍卷風”，根本成不了什麽大“氣候”。