路邊小吃之壹就是今天要做的炸洋蔥圈。當時忘了叫什麽名字了。總之壹看就不是洋蔥圈，覺得名字很有意思，就點了壹個。壹看就是炸洋蔥圈，有些心寒。最後嘗了壹口，原來是這麽香脆可口。
我們都知道洋蔥對健康的好處。洋蔥的吃法有很多。炒香簡單，方法也不復雜。過來看壹看。炸洋蔥圈食材:洋蔥1根，澱粉20g，面包糠30g，雞蛋1個，油適量，黑胡椒少量，鹽少量。
第壹步。去掉洋蔥的皮，清洗幹凈，然後去掉兩邊，在它們之間切壹部分，切成洋蔥圈。洋蔥圈好看的話，炸的時候也好看。可惜我的洋蔥有點醜，但不損口味。
第二步:然後將洋蔥放入幹凈整潔的容器中，撒上少量黑胡椒和鹽，攪拌均勻。腌制10min會更美味。將雞蛋打入碗中，先將洋蔥圈滾入澱粉中，再滾入蛋液中。
第三步最後把洋蔥圈卷在面包屑裏，這樣炸洋蔥圈的準備工作就做好了。小沸放少量油，加熱至筷子放入油中有氣泡冒出，就是合適的溫度。這時候把裹著面包屑的洋蔥圈放入油中炸。
第四步當洋蔥圈逐漸浮起時，可以撈出來放在網上控油補水。如果妳想顏色好看，就再炒壹次。妳看這金黃的顏色多好看啊，開胃又好吃。