業內人士分析，餐飲進入門檻低，運營門檻高；定價高端，性價比偏低，以及特色不明附加值不高等成為敗走原因
胡桃裏音樂餐廳，大熒幕成為標配。
2017年時周傑倫開在深圳KK ONE的Mr.J dinner西餐廳仍在營業，如今已經撤場。
韓寒的“很高興遇見妳”餐廳在深圳僅剩九方店壹家。
深圳聚集壹眾趕潮流的年輕人，美食天堂也應運而生。從韓寒開設的“很高興遇見妳”，到香港樂壇明星組合譚詠麟和李克勤辦起“左麟右李”粵菜館，再到周傑倫在深圳的西餐廳、羽泉參股的胡桃裏音樂餐廳、包貝爾的辣莊火鍋，明星在深圳開設的餐飲店不在少數。
時至今日，各家明星餐飲店經營狀況各不相同，這其中大部分明星店或關門停業，或在就餐時段門可羅雀，只有少數餐廳熱度不減。難道真應了句行話，明星網紅店紅不過三年？
專家表示，餐飲入門門檻低，但運營門檻高，明星跨界餐飲若只是想利用粉絲效應快速變現恐難長久。“要做成常青的連鎖品牌，菜品味道與定價、運營管理等都必須考慮，加盟連鎖不應該成為圈錢的手段”，深圳餐飲界資深管理人章永林告訴記者。
現狀
A 周傑倫開的西餐廳撤離深圳
在深工作的白領陳舒晴，忽然發現偶像周傑倫開的西餐廳Mr.J Dinner搬了。陳舒晴從小學開始就聽著周傑倫的歌曲長大，至今手機裏仍會循環他的歌單。她來深圳後，第壹頓飯就是在這家西餐廳吃的。早在2016年5月底，周傑倫的Mr.J Diner餐廳深圳首店在深圳KK ONE開業。Mr.J Diner，這個名字由周傑倫的《牛仔很忙》MV中出現的餐館名稱而來，其深圳店則是Mr.J餐廳在中國大陸的首家直營店。該店剛開業時熱鬧非凡，周傑倫的粉絲團紛紛慕名而至。
然而，時隔半年，當陳舒晴再來這家店“打卡”時，卻發現Mr.J Dinner已經撤離。周邊經營者介紹，該店已經搬到深圳保稅區內。KK ONE方面向南都記者證實，Mr.J Dinner早於2018年年初已經撤場，並沒有在該商場繼續開店的計劃。根據大眾點評平臺上的Mr.J Dinner保稅區店址，南都記者來到該地後發現該地實為壹家食堂和外賣店，並不見傑倫西餐廳的蹤影。
B 韓寒的“很高興遇見妳”餐廳在深僅剩壹家
同在福田，著名作家、明星韓寒曾在深圳開設多家融合創意菜館，店名為“很高興遇見妳”。從2016年進駐深圳，時隔兩年，韓寒在深圳的餐廳只剩壹家。這家位於福田區九方購物中心的“很高興遇見妳”，雖然裝修精致，但周末就餐高峰時段顧客卻不多，有消費者落座的區域占不到就餐區域的壹半。
C 黃曉明李冰冰等合開的熱辣壹號撤出深圳
舊店關門、新店開張，至少意味著店鋪還在。對於部分明星餐廳而言，關門就意味著永遠撤離。這其中最為人所樂道的莫過於“熱辣壹號”及“左麟右李”。
曾開在深圳福田區皇庭廣場的熱辣壹號，絕對是“話題之王”，而如今這裏已關門停業。2017年5月，黃曉明、李冰冰、任泉、黃渤、何炅、井柏然，六位明星合開的火鍋店“熱辣壹號”進駐深圳曾炒起壹波話題。六位明星投資人的光環、店面以電影為主題輔以明星合影、菜品以熱辣川系火鍋為主打，各方面都足夠吸引人。可壹年剛滿，這家號稱深圳唯壹、全國第十五家分店的熱辣壹號卻關門大吉。在大眾點評的界面上，最近的壹條用戶點評停留在今年四月下旬。
實際上，店面關閉並非無跡可循。今年三月初時，市民阿楠光顧過該店，彼時這家明星火鍋店已門庭冷落，和隔壁網紅餐廳太二酸菜魚的人流量形成鮮明的對比，“太二拿號到了40名開後，熱辣壹號不用排直接進”。為了吸引更多顧客，熱辣壹號還在當時推出了針對二至三人的88元團購餐，“價格比北京更劃算”。但經營仍無太大起色，深圳唯壹的壹家熱辣壹號在壹年期滿後還是關門結業。
D “左麟右李”粵菜館東門商圈店曇花壹現
同樣境遇的，也有香港歌星譚詠麟與李克勤所開的左麟右李粵菜館。這家港式茶餐廳開在深圳東門老商圈，地理位置相對偏僻。人均八十元的定位雖然在粵菜館中算得上中等水平，但由於經營困難，這家餐廳早就關門停業。目前，在大眾點評和美團上搜索相關信息，只有“查無此店”的結果。
模式
營銷與宣傳，對明星餐飲店迅速躥紅功不可沒。和普通餐飲費盡心思請名人造勢不同，明星餐廳收割第壹波流量並不費力。借助明星自帶流量的公眾身份，加上粉絲推波助瀾，明星餐廳在開業之際就已經備受關註。多數明星店都走特色定位，開發“創新單品或爆款”，又或者設置夠噱頭的新潮布景，明星餐廳躥紅的路徑圖便正式繪就。但如何走得遠、走得穩，卻成了不少明星餐飲店碰到的“攔路虎”。
很高興遇見妳：
文創+餐飲，韓寒的情懷牌為何難走遠？
周日晚餐時段，位於福田區九方購物中心的“很高興遇見妳”客人卻不多。九方餐飲店面眾多，相較於南京大牌檔、探魚要拿號排隊，記者並不需要排隊便可直接進入“很高興遇見妳”。值得註意的是，這家位於九方的門店，是韓寒“很高興遇見妳”在深圳目前唯壹的門店。原本在開在南山潮生活地標海岸城的門店，已於今年四月關門歇業。
主打情懷牌，菜品質量卻沒跟上