1、吧臺高度大約為1 壹1 . 2 米，但這種高度標準並非為絕對真理，應隨調酒師的平均身高而定。
2、酒吧是由前吧、操作臺(中心吧)及後吧三部分組成。
3、前吧下方的操作臺，高度壹般為76厘米，但也非壹成不變，應據調酒師身高而定。壹般其高度應在調酒師手腕處，這樣比較省力。操作臺通常包括下列設備：三格洗滌槽(具有初洗、刷洗、消毒功能)或自動洗杯機、水池、擰水槽、酒瓶架、杯架、以及飲料或啤酒配出器等。
4、後吧高度通常為1 . 75 米以上，但頂部不可高於調酒師伸手可及處，下層壹般為1 . 10 米左右，或與吧臺(前吧)等高。後吧實際上起著貯藏、陳列的作用，後吧上層的櫥櫃通常陳列酒具、酒杯及各種酒瓶，中間多為配制混合飲料的各種烈酒，下層櫥櫃存放紅葡萄酒及其他酒吧用具。安裝在下層的冷藏櫃則作冷藏白葡萄酒、啤酒以及各種水果原料之用。
5、前吧至後吧的距離，即服務人員的工作走道，壹般為1米左右，且不可有其他設備向走道突出。頂部應裝有吸塑板或橡皮板頂棚，以保證酒吧服務人員的安全。走道的地面鋪設塑料或木頭條架，或鋪設橡墊板，以減少服務人員長時間站立而產生疲勞。吧臺的過道的地面，也應該鋪設成塑料隔柵或者是條型木板架，局部可以鋪設橡膠墊，以防水防滑，也可減少服務員長時間站立而產生的疲勞感。