1）臺面的選擇，有些質量不好的，容易開裂
2）洗菜盆下面防水面很重要，容易生黴。
3）廚燃氣竈臺的高度，以距地面700mm為宜。
4）廚房的頂面、墻面宜選用防火、抗熱、易於清洗的材料，如釉面瓷磚墻面、鋁板吊頂等。廚房的天花吊頂應考慮采用防水產品，即防水石膏板，耐水膩子及高性能的防水乳膠漆，這樣在美觀的同時，不至於造成使用上的不便。
5）在廚房使用大量的木制品時，應註意廚房的通風與換風系統的完善，避免水汽長期聚留在地板與墻面上，使木制品開裂變形，甚至腐爛。