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主題餐廳的設計理念有哪些?

1.以地域民俗為主題的餐廳設計。

目前,有許多餐飲場所根據民俗進行主題裝飾設計。在中國廣闊的地理空間中,有以土炕、土墻、狗皮帽為主題的東北田園風格餐飲空間設計,有南方以椰子、海洋為主題的熱帶風格設計,有西方以黃玉米、辣椒為主題的,有東方的老上海風格設計。以地域民俗為主題的空間設計,通過凸顯在人們記憶中,烙在人們性格中的厚重文化的裝飾設計,回憶過去的美好時光。

2.以鄉村農家為主題的餐廳設計。

當代人的生活壓力越來越大,當代人的生活環境渴望回歸自然是壹種時代趨勢。以鄉村農家樂為主題設計的餐廳、飯店頗受歡迎。比如空間的外觀用植物裝飾,蜿蜒的小水道在大廳裏流連忘返,屋頂的燈用玉米圖案設計,墻壁上陳列著草帽、燈籠等物品。窗欞敞開,微風吹來,給人壹種田野的味道。設計師以天然的木、竹、藤、麻作為設計的主要材料,配合盧克木、模壓混凝土等現代科技的產品,兩者的結合恰到好處。不同於壹般風景園林造成的房景分離,常規的方法只是借景或者對話。案件最終完成後,場景中有壹個房間,房間中有壹個場景,房間中有壹個房間,場景中有壹個場景。它突出了生態餐廳的自然主題特色。

3.歷史文化主題餐廳設計。

因為餐廳的設計定位與企業的經營息息相關,所以餐廳設計必須有壹個完整的主題,才能快速準確地把握每個設計對象的不同文化訴求。設計可以幫助設計師找到自己不同的主題,強化空間設計的主題和文化。本文對現代餐飲空間設計中傳統文化的演繹進行了全新大膽的探討,打破常規,摒棄傳統文化中單調陳舊的裝飾手法,造型抽象簡潔,主題寓意豐富。食物和美學相輔相成,通過富有感染力的色彩,引起強烈的視覺沖擊和心理騷動。

4.以尋找過去和懷舊為主題的餐廳設計。

懷舊是餐飲空間設計中經常使用的壹個主題。對豐富的歷史文化特色進行挖掘和整理,再現歷史魅力,賦予餐飲空間強大的生命力和感染力。以個性的風格,突破了室內空間的俗套,青灰色石板鋪成的地面,踏上臺階就是蜿蜒的走廊。粗藤細竹的桌椅,輕盈的天然材質,巨大的古樹綠蔭,貼近蘇南田園風光的原石搭建的小溪,環境營造出壹種平靜清澈的感覺。古代的宮燈不僅精致異常,還為燈光增色不少。

5.以文藝作品為主題的餐廳設計。

根據禹巖空間設計公司的調查,現在越來越多的餐飲經營者意識到,高品位、高層次的文化底蘊是企業立身之本。因此,餐飲業逐漸確立了“文化興店”的經營理念。比如很多餐廳、飯店都是以文學名著為背景,很多文學名著都有背景裝飾。大廳以舊色為基調,鋪著古老的地磚,木質的餐桌椅,鋪著深色的桌布。這些裝飾元素都在創造著名的文學主題。壹味體現古代文化會有些枯燥,設計師用現代裝飾材料來協調搭配:天然石材與現代金屬材料、天然墻面紋理與精致藝術玻璃、原木雕刻與現代水晶珠簾等。整個設計體現了古老的文化,具有時代感。