1、關鵬誌 職稱：國家級技師、省勞動廳評委。特長：熱菜，酒店管理。名師簡介：原貴州飯店總廚。壹九八六年央視春節之展播其作品,香港衛視中文臺展播2次，有五十年工作經驗，熱菜，冷菜，均有相當造詣。《中國名菜大典》編委，專家委員，83年首屆市廚師大比武榮獲“最佳紅案廚師”次年獲“貴陽市最優風味金品獎”。
2、張毅 職稱：中國烹飪協會會員、國家職業技能鑒定考評員。名師簡介：曾在長沙大酒店任廚師長重慶華天大酒店任主廚壹職2006年底參加首屆創意美食大賽，並獲得冠軍獎。
3、吳厚忠 職稱：中式高級烹調師，貴州黔菜研究中心理事 榮譽：2010年“全國飯店業第三屆職業技能競賽貴陽賽區中式烹調熱菜金獎就職於江蘇“金海華大酒店”中餐廚師長特別擅長黔菜的制作和菜肴的創新研發，雕刻，冷拼制作。
4、劉方平 從事餐飲行業多年，現就職於貴陽新東方烹飪學院專業教師在實踐教學中特別是新派黔菜，黔菜特色菜種很有自己獨到的見解，有豐富的教學經驗。
5、蔣 海 職稱：國家級技師 食品雕刻師。榮譽：曾在河南，四川等地擔任酒店要職，擅長川菜、火鍋、冷拼、雕刻等；在烹飪上有著獨特的見解，並把烹飪、藝術、時尚有機結合在壹起，形成了獨特的風格。
6、雷書修 職稱：高級烹調師 國家級考評員。榮譽：1998-1999年花溪香江明球酒店廚房主管；1999-2000年沙鷗酒家主廚；2000-2001年花溪賓館主廚；2001-2002年唐人食街總廚；2002-2003年天外天酒樓行政總廚。善長：川、黔、奧菜肴制作和開發，獲得青工賽金獎，團體賽壹等獎，中端旅遊套餐壹等獎等稱號。
7、唐煒 職稱：高級烹調師 國家級考評員。榮譽：1998-1999年貴陽職教中心學員；1999-2001年貴陽大富豪酒家二爐；2001-2002年畢節市賓館頭爐；2002-2005年鴻利來酒樓行政總廚；2005-2007年金橋飯店廚師長。善長：川、黔、奧菜肴制作和開發，獲得青工賽金獎，團體賽二等獎，中端旅遊套餐創意獎稱號。
8、周仁平 簡介：先後在貴陽皇後酒店，築圓酒家，柴材賓館任廚師長，在紅菜館任行政總廚，2003年被商務廳評為“烹飪名師”稱號，在黔菜上有很深的造詣，多次受邀到國內外講學和獻技表演，在香港，澳門等地區弘揚中國飲食文化。
9、宋紀松 簡介：從廚20余年，在安徽飯店任廚師主管，歷任新世紀酒店廚師長，1997年從事教學以來，先後在安徽，南京，貴陽從事烹飪教研工作十余年具有豐富的理論教學和實踐經驗，參加學校教材編排工作。榮獲多年“先進工作者”稱號，曾獲得“伊伊杯”總決賽特金獎。
10、龍大偉 簡介：曾就職於皇後酒店，海華酒店，樓外樓酒店，龍港大酒店廚師長，首屆“尹伊”杯烹飪大賽團體金獎、個人熱菜金獎。在書刊、報紙等媒體常有文章發表。多次受邀到國內外講學和獻技表演，曾經代表貴州省參加澳門美食節獲得團體金獎。2000年從事教學以來多次被評為“優秀教師”有豐富的教學經驗。
11、朱家躍 簡介：先後在安徽省合肥市“城南飯店”任主廚；安徽省合肥市福來順“大酒店”任主廚；浙江省杭州市“望山飯店”任廚師長；安徽省合肥市“萬友大酒店“任廚師長；廣東省廣州市“百老匯”大酒店任主廚；安徽省合肥市“樂善生：餐飲部任行政總廚。多次被評為優秀教師,現任我院大廚精英專業班主任。
12、胡秋生 簡介：曾任職於貴州六盤水天天家常菜連鎖店行政總廚，貴州安順市神奇大酒店行政，總廚貴州六盤水天天家常菜連鎖店行政總廚，貴州省政府迎賓館行政總廚。多次獲得國家級獎項，2005年5月獲得詹王杯團體金獎，雕刻個人賽金獎；2010年5月榮獲全國飯店業貴陽賽區“雕刻冠軍”； 2010年6月榮獲全國飯店業總決賽，雕刻“特金獎”，榮獲全國飯店業“十佳雕刻師”稱號。現任我院特技雕刻老師。
13、周建強 簡介：曾就職於成都蓉城飯店專職食品雕刻師，成都天奧賓館冷菜主管兼盤式設計，西安人人居餐飲連鎖涼菜主管出口總監，北京長城飯店涼菜主管。在雕刻和糖藝上有很深的造詣，曾經成都市百萬職工技能大賽中式烹飪師總決賽壹等獎；第三屆全國技能大賽獲得雕刻組特金獎，團體賽金獎。多次到全國各地講解雕刻技巧。
14、謝廣齊 簡介：中國烹飪協會會員、國家職業技能鑒定考評員。曾在安徽合肥新廣州大酒店任廚師長；安徽國際大酒店任主廚壹職。2006年底參加安徽首屆創意美食大賽，並獲得冠軍獎。
15、謝昕佑 簡介：曾在成都金漢飯店、拉薩北酒店、上海白樂門新概念川菜酒店、北京香香酒樓任廚師長。精通精品川、粵菜擅長燕、鮑、翅制作。
16、吳錫 簡介：從事烘焙工作十於年，曾在北京，上海各酒店就職，2004年在上海克莉絲 任西點主廚，從事西點教學6年以來，對西點的教學有自己獨特的見解，特別擅長面包蛋糕制作以及各式特色小點心的制作。
17、胡華軍 簡介：“詹王杯”全國烹飪大賽團體金獎，個賽熱菜金獎；“瀑布杯“全國烹飪大賽個人賽熱菜金獎。都勻市觀瀾軒度假村任廚師長；安順珍安海鏵酒樓任廚師長；貴陽食不厭精任廚師長。具有豐富的教學經驗，現任我們院實踐課川菜老師。
18、羅彪 簡介：從事餐飲行業21年，現就職於貴陽全家福旅遊有限公司，四合院行政總廚。在貴州省首屆瀑布杯大賽中獲得個人賽金獎，杯評為“貴州省優秀廚師”稱號。在實踐教學中特別是新派黔菜，黔菜特色菜種很有自己獨到的見解。
19、王斌貴 簡介：曾任職於貴州飯店點心部主管，廣州天龍大酒店、廣州白天鵝賓館、廣州花園酒店點心部主廚，貴州航空食品有限公司餅房總經理兼主廚。現在貴州黔福糕點廠任生產顧問。1998年在廣東省第四屆烹飪大賽上獲金獎，2002年獲得全國工商聯會高級烘焙師，2005年獲得全國詹王杯陪人大賽面點金獎。尤其擅長中西點以及特色小吃制作。
20、何濤貴 簡介：從事烹飪事業十余年，先後在貴州飯店擔任主廚、花溪國賓館擔任主廚、貴橡酒店廚師長、中山石歧賓館擔任行政總廚。曾接待過多次國家級領導宴會用餐。2003年獲首屆“尹伊”杯烹飪大賽團體金獎、2006年獲得貴州省“瀑布杯”烹飪大賽金獎；特別精通黔菜的制作。
21、谷家林 簡介：曾任職於貴陽市“五環酒家”工作，行政總廚；貴陽市花溪區：“天壹大酒店”工作，廚師長；安順市“燕安大酒店”工作，任職廚師長；安順市“紅花郎食府”工作，任職廚師長。在實踐教學中摸索出了自己獨有的壹套教學理念，多次在烹飪雜誌上發表文章，2008年安順市“商貿城杯”烹飪比賽獲個人賽特金獎。