是制作雞尾酒最常見最簡單的方法。將酒料、配料和冰塊放入搖酒器中，用力來回搖晃，使其充分混合。它能去除葡萄酒的酸味，使葡萄酒變得柔和、順滑。
註意:揮桿的時候要快，要有節奏感，這樣揮桿的聲音才會好。
設備:搖壺，量杯，酒杯，冰分離器。
(1)使用搖床法時需要準備的基本裝備:搖床，冰塊。
(2)在量杯中測量正確數量的材料後，將它們倒入壹個打開的搖動罐中。
(3)用冰阱取冰塊，放入搖壺中。
(4)合上蓋子後，右手拇指抵住蓋子的食指和小指夾住蓋子，中指和無名指托住蓋子。
(5)用左手無名指和中指握住搖床底部的食指和小指，用拇指夾住搖床，夾住過濾蓋。
(6)雙手握住搖床，手背舉至肩膀，然後用手腕來回擺動。快速搖動，來回搖動約10次，再橫向來回搖動約10次。
二。直接註射法
壹種直接將材料註入酒杯的雞尾酒制作方法非常簡單，只要控制好材料的用量，初學者也可以使用。
好好幹！
設備:雞尾酒杯，量杯，冰塊，冰阱。
(1)直噴法需要準備的基本設備:雞尾酒杯量杯冰塊冰阱。
(2)在量杯中量取正確量的基酒後，倒入雞尾酒杯中。
(3)用冰阱取冰塊，放入調酒器中。
(4)最後倒入其他食材，直至杯子滿。
3.榨汁機混合方法
用攪拌機代替搖勻法也是最受歡迎的方法，攪拌效果相當好。提前準備好碎冰或刨冰，將材料倒入攪拌機，然後加入碎冰(刨冰)，啟動電源混合攪拌，關閉開關十秒左右，待電機停止後取下攪拌杯，將酒倒入杯中。
設備:榨汁機，量杯，冰塊，冰阱。
(1)使用攪拌機攪拌法時需要準備的基本設備:裝有冰塊的攪拌機量杯。
(2)在量杯中量取正確的酒精量後，倒入攪拌機中。
(3)用冰阱取冰塊，放入攪拌機。
(4)最後倒入