1.直接把炒鍋裏的油漬燒掉。炒鍋紅了，油漬會慢慢剝落。如果不夠幹凈，就用鐵鍬鏟。
2.用小蘇打加水塗在油膩的地方，等五六分鐘，再用清潔球擦拭。
以下方法也可以去除鍋外的油漬。
1.把牙膏和洗潔精塗在有油的地方，用抹布輕輕擦拭幾次。
2.檸檬切好放鍋裏15分鐘，然後用鋼絲擦幹凈。
3.用溫水浸泡壹段時間後，可以事半功倍，用普通的清洗方法就可以清洗了。如果妳等壹個鍋，把水放在上面，加熱壹會兒，妳可以很容易地清洗它。
4.如果是鋁鍋，不要用鉛球清洗，會破壞鍋上的保護膜。可以把蘋果皮煮熟，清洗幹凈。鐵鍋可以用鉛絲制成。
5.在鍋裏放壹些蘋果加水，然後放在火上烤壹會兒，黑點馬上就去除了。
擴展數據:
維護鐵鍋的方法
1，不要用鐵鍋燒水。以前沒講究，有時候用鐵鍋煮面，焯水，沒油沒水。炒菜時，鐵鍋表面的保護層會被煮掉。
2.洗鍋時不要用洗潔精洗鍋。洗潔精去油太多，也會洗掉鐵鍋裏的保護層。我們可以用熱水，刷鍋，只要把鍋表面的汙漬刷幹凈就行。
3.洗完後不要在鍋裏存水。如果妳把整個廚房打掃幹凈之後，鍋裏的水還在，建議妳用廚房紙或者幹凈的抹布擦幹，尤其是在潮濕的季節。鍋裏有水，容易生銹。