檸檬烤翅:配料:雞翅、檸檬汁、醬油、料酒、蠔油、鹽、蜂蜜。
做法:雞翅洗凈，用廚房紙吸幹水分，兩面各切兩刀，將處理好的雞翅放入大碗中，加入檸檬汁拌勻(加些檸檬汁去腥，雞翅好吃而不膩)。依次加入生抽、料酒、蠔油、少許鹽，拌勻，腌制20分鐘，空氣炸鍋預熱5分鐘，將腌制好的雞翅放入托盤，200度烤15分鐘，5分鐘翻面，烤5分鐘，雞翅表面刷點蜂蜜，烤3-5分鐘至金黃色。
茄汁燜大蝦:配料:鮮蝦、鹽、蔥姜、料酒、番茄醬、糖、香油。
做法:將鮮蝦洗凈，用廚剪去蝦線、蝦槍、蝦須，蔥、姜切絲泡在水中備用，熱鍋放涼油，倒入蝦翻炒，翻炒時拍蝦頭，拍出蝦腦，待蝦兩面變紅，放入蔥、姜，放入料酒和蔥姜水，放入番茄醬，加鹽和水，水燒開後蓋上鍋蓋燜3分鐘。