保定作為壹座歷史文化名城，不僅有著悠久的歷史和文化底蘊，而且有著獨特的美食風味。保定隨處可見的大排檔和特色餐廳，誘人的香氣和美味讓人無法抗拒。
首先推薦的特色餐廳是“河北滋——老北京涮肉”。這家店位於市中心，環境溫馨舒適。這是保定最有名的肉店之壹。店內提供傳統老北京火鍋風味，肉質鮮嫩，食材豐富，讓人壹口接壹口。其中最值得壹嘗的是店家研發的“河北特色刀削面”，味道獨特，讓人回味無窮。
第二個推薦的特色餐廳是“五味子餐廳”。這家店位於市南區，裝修簡約現代，環境優雅宜人。店裏的主菜是當地的烤鴨和野生蘑菇。鴨肉嫩滑可口，蘑菇鮮美，是保定市民的壹致選擇。與此同時，該店還推出了壹系列創意菜品，如煙熏鮮鴨、炸糕鴨、梨汁鴨腸等，贏得了許多顧客的青睞。
第三個推薦的特色餐廳是“保定福旺樓酒店”。這家店位於市中心，是壹家集住宿、餐飲、娛樂為壹體的大型酒店。食物口味以地方特色為主，烤鴨、涮羊肉、炸黃油餅等菜品備受青睞。此外，酒店的文化表演、音樂廳和舞廳也吸引了許多年輕人前來消費。
保定的特色餐廳因其獨特的地域特色和口味吸引著人們的味蕾，也成為出境遊客感受當地文化和風味的重要體驗之壹。