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【美食誘惑】:福州凱賓斯基酒店石開餐廳

福州凱賓斯基大酒店位於福州,秉承百年歐洲經典,巧妙結合深邃悠遠的東方元素。東泰和廣場屬於福州東二環泰和商圈,開業以來帶動了區域商圈的人氣。酒店具體位置位於於恒路1號,東二環泰禾營銷中心旁。石開餐廳位於酒店壹樓,進入酒店大堂左側。

餐廳的內部裝修是歐式風格,以金黃色為主色調,黑色大理石、白色真皮座椅、棕色木桌相間,壹層淺白色和木質的地板,加上柱子上淺灰色大理石的反光效果,讓餐廳熠熠生輝。壹進石開餐廳,我就看到壹個擺滿紅酒的酒櫃。服務員立即上前接待並介紹座位。餐廳除了兩人或四人的座位,還有壹個多人環形沙發,看著很舒服,真想沈浸其中,放松壹下疲憊的身心。

餐食分為四個區域:熱食、冷食、甜點和果汁。熱食放在顯眼的長廊區,有福州的特色漁、肉燕、魚丸等;海鮮小龍蝦、蝸牛、螃蟹;燒烤區的牡蠣和烤肉串。冷食區有冰蟹、三文魚、壽司、奶酪。甜點區有慕思和蛋糕。水果包括蘋果、桃子、西瓜和哈密瓜。

熟食區有壹大盆小龍蝦,排列成整齊的紅色,被柔和的小燈照亮,色香味俱全。趕緊拿幾個。品嘗後感覺味道90分,比較好吃;肉質80分,比較軟;龍蝦個體80分,中等偏小。

可以推薦龍膽魚湯。湯頭特別濃,感覺像是用龍膽魚、魚翅、香菇、芹菜慢慢燉出來的魚湯。第壹口並不驚艷,但是越喝越香,味道又香又鮮。

烤牡蠣,推薦壹下。牡蠣85分,略大;味道是90分鐘,有很濃的蒜味。烤肉串,我拿到的時候有點涼,沒有烤肉的味道。

在冷食區,建議進口生蠔。廚師可以幫忙開殼。它在冰檸檬水裏有氣泡,鮮味和新鮮度可以達到90分。肉質堅韌多汁,還加了檸檬汁,非常好吃。三文魚,厚片,鮮肉,滿滿的愛。

在甜點區,種類很多,有面包、蛋糕、慕思、棉花糖、布丁等。個人比較喜歡榴蓮蛋糕和芒果慕思。芒果慕思裝在壹個小玻璃罐裏,看起來很漂亮,入口絲滑,滿滿的芒果香氣。孩子最喜歡棉花糖,上面覆蓋著流動的巧克力醬,滿足了孩子對甜食的芽。

在果汁區,有橙汁、蘿蔔橙汁等等。像西瓜和哈密瓜這樣的水果。特別推薦刨冰,可以選擇自己喜歡的搭配,芒果,紅豆...再加上壹股濃濃的椰香,夏天喝壹杯,渾身清涼香甜。

必須表揚服務員。工作量還是比較大的,但是大家都帶著微信,熱情服務,盡力解決客人的問題。

最後介紹壹下價格。可以團購,午餐周末199元每人,非周末158元,晚餐259元,價格適中。