酒店認為山東青島熱鬧的婚宴上的涼菜冷飯確實構成了對消費者權益的侵害，因為在我們的日常生活中，顧客也必須保證食物符合標準。如果在用餐過程中出現涼菜和冷飯，那壹定是酒店沒有重視這件事。婚宴上的冷餐、涼菜確實是對消費者權益的侵害，消費者也可以通過消費維權部門維護自己的權益。在婚姻中，食品必須符合標準，所以酒店也構成了對消費者權益的侵害。只有後期對消費者做出賠償，這件事才能得到消費者的原諒。顧客在酒店消費，就需要酒店對顧客負責。山東青島熱鬧的婚宴上的冷飯、涼菜屬於對消費者的侵權，消費者也應向有關部門舉報酒店。消費者的權益是法律明文規定的，所以酒店的行為也是侵害消費者權益的行為。在這個事情上，酒店應該有個說法，只有這樣才能保證消費者的權益。希望在接下來的幾天裏，酒店能在這方面進行整改，只有這樣，酒店的生意才能變好。
對於山東青島壹場熱鬧的婚宴上的涼菜冷餐壹事，酒店行為已構成對消費者權益的侵害。