1.爐子工作時，液化氣從鋼瓶進入調節器，經調節器調節(用戶用旋鈕調節)後進入爐頭，同時混入壹部分空氣(這部分空氣稱為壹次空氣)。這些混合氣體從燃燒器的出風口噴出，被點火裝置點燃形成火焰(燃燒所需的空氣稱為二次風)，用來加熱放置在爐體上的炊具。
2.目前比較流行的猛爐點火方式有兩種:人工點火和壓電陶瓷點火。用壓電陶瓷點燃兇爐最大的好處是安全，不需要電池。但點火成功率與環境濕度有關，濕度大時不易點燃。當然，壓電陶瓷的成功率和點火次數也取決於磁針的質量。好的磁針可以點幾萬次甚至更多，壹般或者質量不好的磁針可能只能點幾千次。