鮑魚:兩個，蔥:壹個，蒜末:8g，食用油:5ml，鹽:2g，料酒:5g，水澱粉:100ml，高湯:100ml。
1.將兩只鮑魚去內臟，然後洗凈，用橫刀切開。
2.鍋中倒入適量的水，將鮑魚放入水中30秒，然後撈出瀝幹水分。
3.將大蔥切段，姜切末備用。
4、另起鍋，油燒熱，放入蔥姜醬油，加水20ml。
5.加入鹽料酒，然後將鮑魚放入鍋中。
6.加入100 ml高湯，煮沸後加入調好的澱粉，大火收汁後出鍋。
7.完成