酒店給員工必須買的保險是社保。用人單位必須為員工繳納社會保險，這是法律上的強制義務，而且是雙方的法定義務。包含五類保險，具體如下：養老保險；醫療保險；失業保險；工傷保險；生育保險。除了五險還有壹金，即住房公積金。福利待遇好的酒店還會給員工配置商業保險裏面的團體意外險和養老年金險。
法律依據
《社會保險法》第五十八條，用人單位應當自用工之日起三十日內為其職工向社會保險經辦機構申請辦理社會保險登記。未辦理社會保險登記的，由社會保險經辦機構核定其應當繳納的社會保險費。
根據《社會保險法》和《住房公積金管理條例》規定，企業必須給職工繳足“五險壹金”，即養老保險、醫療保險、失業保險、工傷保險、生育保險和住房公積金。
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