重慶酒店業市場潛力巨大 中原地產二級市場營業中心總監肖仁啟認為，重慶作為中國西南地區惟壹的直轄市，經濟發展勢態良好，商務活動頻繁，各種大型會展也經常在此召開，地區性作用逐漸增強，國際資金紛紛湧入，產業不斷升級換代，酒店業市場潛力巨大。 他認為，對於壹些大的開發企業來說，長期於住宅類發展，資金的投入和回收時間較長，且城市的土地資源日益稀缺。開發商在積累了原始資本後，有了多元化的沖動，為求更穩健、持續發展的新增長點，開始將投資標的朝向持有性物業發展。房地產開發企業開發高檔星級酒店同時可彰顯企業品牌與企業實力，對解決融資等問題都能起到良好的帶動作用。 從全國酒店業發展來看，各地對酒店開發可謂是方興未艾，而重慶酒店業還處於發展中階段，期待著有更多眼光和膽識的人涉足。 酒店地產業進入品牌化競爭階段 2008年，重慶經濟進入新壹輪快速增長期，更多的國內外企業、投資進入重慶，城市化步伐進壹步加快。這些利好為重慶酒店業快速發展提供了契機。 從目前重慶的城市規模、城市形象、商務旅遊需求角度分析，重慶的高端酒店從數量到質量還有明顯的不足。也正是因為如此，世界上最大的酒店集團洲際酒店攜手長安地產，接管四星級的長都假日酒店。 “我們在上海管理酒店，要收回整個酒店的投資可能需要15年到20年，但在重慶就不壹樣，收回成本的時間會短很多。”洲際集團的壹位主要負責人在接受本報記者采訪時稱，目前重慶的情況是地產成本和經濟運行情況決定了重慶酒店行業“大有潛力”。 實際上，市場透露出的利好信息已經被各路資本所緊盯。品牌地產開發企業全面進入酒店地產行業，酒店地產行業也全面進入品牌化競爭階段。 法國雅高集團與申基集團合作開發的酒店已經在2007年8月份開門迎客，同樣的還有戴斯大酒店，而最近出現的世界級精裝私產酒店協信丹楓白露也是如此。協信集團借此將酒店與地產高度結合，推出重慶首個超五星私產酒店綜合體——協信丹楓白露，涵蓋五星全套房酒店、私產酒店、甲級寫字樓和時尚MALL四大高端業態，由專業物業管理公司提供尊貴酒店式管家服務，***享星級酒店的完善配套。 酒店地產作為酒店業與地產行業高度結合的新產業模式，從它剛出現便吸引了購房者、投資者的關註，酒店借助地產項目完善的商業商務配套提升服務品質；地產借助酒店良好的產品形象提升其它物業品質與檔次，這種互補性的運營模式使酒店地產成為重慶最新的小額置業精選項目。
就在越來越多的重慶酒店想大展拳腳的時候，本地酒店的基層管理人才卻在紛紛告急。據該市旅遊局培訓中心統計，在未來的兩年內，重慶酒店基層主管人才缺口近千人，占其需求量的1/3。 據市旅遊局培訓中心杜主任介紹，重慶酒店從業人員已近3萬人，其中基層主管不到2000人。“按現在的速度發展，在未來兩年內，基層主管人才缺口將達1000人。”尤其是樓層主管、大堂副理、洗衣房主管等基層主管更是奇缺。 市旅遊局有關人士稱，酒店的快速擴展導致了酒店大面積缺乏基層主管。據統計，1997年前，重慶星級酒店不過17家，其中僅有壹家五星級酒店，而現在，重慶星級酒店總量已達151家，其中四星、五星級酒店已有11家。 重慶酒店業的快速擴張，使得酒店對基層主管人才的需求大大增加：1997年時，基層主管有壹兩百人就足夠，而現在及今後的需求量過了千人。 酒店管理人才的缺乏導致人才流動頻繁。據新東方、天鵝等酒店管理咨詢公司稱，基層主管壹年內跳槽3～5次不稀奇。 重慶酒店業基層主管人才短缺，主要是酒店業主觀念滯後惹的禍。杜主任分析說，重慶三星級以下酒店(含三星)占總體酒店數量的85%，但其中2/3的酒店負責人寧願花幾百萬元改造硬件設施，卻不願花幾萬元投入人才培訓。這種情況在區縣星級酒店尤為突出。 據稱，目前多數酒店的基層主管幾乎全是師徒傳授，這種職業培訓空白堵斷了更多的人成才。據悉，今年10月底，重慶酒店職業培訓空白有望得到填補。重慶旅遊行業職業鑒定所將聯合新東方酒店管理咨詢公司推出首個專業培訓班，專門成批培訓酒店基層管理人才。