蜂蜜的生產環境

在養蜂生產中，能大量采集蜂蜜的地方叫蜜源。通常蜜源區生長著大量的蜜源植物，如槐樹、大棗、荊條、椴樹、油菜、荔枝、野巴子等。蜜源的形成是自然條件和社會條件相結合的產物。首先是資源條件。蜜源的形成主要受資源條件的影響，包括蜜源植物的自然條件和內部因素，特別是氣候因素。在氣象因素中，溫度、光照、濕度、降雨量、風速和風向都直接和間接地影響蜜源植物的生長發育及其開花和泌蜜。土壤的性質、肥力和耕作制度、蜜源植物的生長、花的位置和數量、蜜源植物的種類和品種的差異、病蟲害等都能對蜜源區的形成產生壹定的影響。其次是社會條件。包括交通條件，養殖技術，機械化，蜜蜂的強弱等等。國際上常用的判斷蜜源的黃金指標有7個:緯度33-38度，海拔1 km到3 km，溫度適宜穩定，相對濕度70-90%，光照時間長，地形多山，生態環境好。甘肅天水是中國唯壹的世界級蜜源。生產的蜂蜜質量高，在國際上有壹定的聲譽。