根據妳的描述，妳應該是餐飲部的實習生。很多實習生剛開始往往不習慣。畢竟餐廳的工作又臟又累又長時間站著，而且妳早退(早班)晚歸(中班兩班)。另外，酒店原來的員工可能對實習生有壹些排擠心理，妳不開心也是正常的。這時候就要靠自我心理調節了。
我個人覺得對妳最大的壓力應該來自人際關系。首先，妳比他們學歷高，往往他們對妳有戒心。再加上如果妳把所有的不滿都寫在臉上，他們會更加討厭妳，甚至會向領導匯報。對付這種人，妳應該反其道而行之。第壹，妳要和他們搞好關系，下班後多聊幾天，有空壹起吃飯，無形中緩解了人員之間的緊張。還有，和他們說話的時候不要態度不好。不要表現出妳討厭的情緒。盡量平復自己的情緒。如果妳想發火，先數到十。想清楚了，就不想生氣了。其實妳想想，妳比他們學歷高，他們學歷少，當然素質也比較低。值得和他們過不去嗎？有價值嗎？生自己的氣不值得。
上班的時候，勤快壹點，領導讓妳做什麽妳就立刻做什麽，這樣在領導心目中就會形成良好的形象，也不用怕小人舉報。如果壹般員工讓妳做，妳也可以欣然同意(但是妳要學會分清哪些屬於妳的工作範圍，哪些屬於他們的，而不是妳自己婉轉的拒絕)，但是不要把所有的工作都攬在自己身上，這樣那些老員工會覺得妳是在展示自己。簡而言之，妳可以快速準確地看到自己應該做什麽，妳可以快速進步，有更大的上升速度的空間。剛開始工作慢可以理解，壹手拿很多盤子也練不出來(我以前在酒吧練過，剛開始用托盤拿著啤酒瓶，實習久了就壹下子拿了四瓶)，所以不用懊惱，可以拿的慢壹點。
腳上起水泡很不舒服。這是因為妳平時在學校坐著，壹下子站不了那麽久，但是站壹兩個月就習慣了。再加上領導不會每年都讓妳去上早班，但是過段時間就會換了。如果到時候不給妳換，妳可以委婉的問她(他)，壹般通情達理的領導都會理解的。
從長遠來看，妳應該考慮妳的未來。妳應該主修旅遊或酒店。現在妳要想想妳到底喜不喜歡這個行業，尤其是妳現在是酒店的實習生。想想畢業後要不要去酒店工作。如果妳想，妳應該抓住現在的機會。畢竟外人在五星級酒店工作也不容易。現在妳應該多學習酒店內部的知識和理論，為以後的工作機會打好基礎。還有，妳現在這個位置可以接觸到很多客人。五星級酒店的客人壹般素質都比較高，妳可以多和他們打交道，這對妳以後的人脈發展有很大的幫助。即使不在酒店工作，妳也有那麽多別人花很多錢也買不到的人際資源，轉行也容易很多。不怕告訴妳，我之前實習時認識的客人，真的對我後來的人生起到了很多作用。當妳在工作中這樣想的時候，妳會感覺好很多，再累也會覺得值得。
畢竟學校規定實習要壹年，不能壹年不開心。放輕松，想想未來的美好，妳會快樂很多。