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綿陽有哪些特色小吃?

綿州有很多土特產,尤其是當地小吃,是其他地方沒有的。

第壹:數數碎花街沃沃店的包子歷史悠久,解放前應該就有了。在我很小的時候,這家店還是國有的,城市隨著時間的變遷而重建,但這家沃沃店卻壹直保持著原來的位置。以松針為原料,皮薄肉嫩滑,香味潤而不膩。另外,骨頭湯是免費贈送的。強烈建議妳中午前吃,因為那個時候骨頭湯最香。這是我這輩子吃過最好吃的包子。

第二:開元米線,老店原來在開元場,綿陽當地有些人甚至每天早上打車去吃。米粉是綿陽特有的小吃。壹般上午營業,中午12關門。快速,豐富多樣的口味,包括牛肉米線,肥腸米線,丸子米線,海帶雞湯米線等。,尤其是搭配筍幹、泡菜、香菜等。,口感濃郁,回味悠長。

記得幾年前的壹個早上,我去吃開元米粉。排隊的人站在離街道幾十米遠的地方。老板不急著收碗。輪到我坐下吃飯的時候,我面前還有兩個吃剩的碗和筷子。同桌的兩個男的也對我說:哇,妳已經吃了第三碗了!。嗯,好吃!

第三:鐘兔。這是壹道涼菜。買兔子會給妳加很多紅油,回去還可以給它加點配菜。據說是祖傳秘方。建議買兔體。兔腿肉太厚,沒有肉吃起來沒味道。從早到晚買的人都在排隊,每天都有新鮮的兔子。太好了。特別適合喝酒聊天。

第五:涼席涼粉。特色自制涼粉,包括脆皮涼粉、豌豆涼粉、蒸冷面。筋道柔韌,滑爽順滑,爽口化渣,麻辣爽口,1939以來生意興隆。

第六:張涼粉和涼粉平分秋色。還有正宗的麻辣燙,酸辣粉等等。吃人的毛毛汗都飛了。太牛逼了。

第七家:三溪面館,這裏炸的刀削面味道不錯。也是名牌老店,也是對我小時候的壹個典故。大概兩三歲吧,沒有終身記憶。據我爸媽說,我在這裏丟了我最喜歡的外國瓷碗,但是我改掉了壹個我工作用的壞習慣。

第八:冷春卷很多地方都有賣,但是沒有什麽特別突出的。據說成都有個老太太很有名。我只喜歡老婆婆做的江油。綿陽人壹般都是這樣做的,尤其是遊完泳,吃幾個涼拌春卷,加點芥末油,就香了。太酷了!

綿陽周邊的縣也有特別有名的美食:

比如梓潼片粉,被譽為梓潼特有的三大地方小吃之壹。有人說梓潼面和梓潼民俗壹樣,口味簡單,剛柔相濟。這些話似乎有壹定的道理。片粉是辣的,麻辣的,刺鼻的。性質還是熱的,嚼爛了,有彈性,涼的,給人冷。壹份點心,寒熱皆宜,陰陽皆宜,誰也不能怪。(摘自東施)好像是那種綠豆粉做的,很滑。主要發酵豆搗碎混合。

梓潼酥餅,當地叫煎餅,薄而脆,酥而香,真的是千層酥。目前梓潼酥餅制作極為精美。選用上等面粉和板油,配以奶油、香蕉等香料精細塑形,用遠紅外電爐烤制而成。成品質地清晰,層次分明,色澤金黃,入口脆而化渣,咽下後清香撲鼻。