邁瑞蒸飯器的操作步驟:
1.預熱:用電加熱蒸食物時，可將水箱註滿水後送去預熱。水箱中的水沸騰產生蒸汽後，就可以蒸食物了；使用外接蒸汽蒸食物時，壹定要慢慢打開蒸汽閥，保證輸入蒸汽壓力不超過0.02mpa，不要超壓使用。
註意:使用外接蒸汽蒸食物時，電加熱裝置和進出水裝置無效，應切斷電源，關閉所有進出水閥門。
2.蒸食物:打開門，將食物放入蒸籠前，先關掉電源或蒸汽閥，慢慢打開門鎖，讓蒸飯器內的高溫蒸汽釋放壓力，防止蒸汽燙傷。壓力釋放後，可以打開櫃門放入要蒸的食物，關上門把手後才能通電，讓麥瑞蒸飯櫃升溫。
3.蒸飯:按每盤約4kg米飯的容量，將米飯洗凈，倒入蒸飯盤中，加入適量的水，水要蓋過米飯，將米飯表面整平，放入蒸飯櫃中。其他操作同上。
4.減壓取用:待蒸熟後，可關閉電源或蒸汽閥，立即取出蒸熟的食物是否需要紅燒。開門時要註意不要面對蒸飯櫃和門縫，盡量遠離蒸飯櫃，慢慢打開門鎖，讓蒸飯櫃內的高溫蒸汽釋放壓力後再取出食物。取出食物時，要戴上隔熱手套，防止燙傷手。用清水管道清洗！水會導電，防止帶電部件飛濺，造成漏電事故。
10.每次工作結束後，必須切斷蒸飯器的電源(使用蒸汽加熱時，應關閉主進汽閥)。
11.如果電源線損壞老化，壹定要停用！並更換同規格同型號的電源線。
12.這臺機器的外殼必須正確接地，以確保安全！