2.立即在油盤上鋪上滅火毯(如果現場有)，從胸部方向向前鋪開或用蓋子蓋住燃燒的油盤。如果少量油著火，可以將手邊的蔬菜倒入鍋中。
3.如果火勢無法控制，立即用滅火器(如果現場有)撲滅。
4.在滅火的同時及時電話報警，並留在現場引導救援人員到達火災現場。
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