香港理工大學酒店及旅遊管理專業介紹
酒店及旅遊管理專業是香港理工大學公認的強項專業，在世界都是排名前15名之內，學院秉承領導亞洲旅遊教育並於全球排名上取得更高成就的理念，註重學歷和工作經驗雙重積累，給學生提供研究、教學和學習所需的資訊，並且能讓學生在真實的餐廳中學習接觸顧客，操練烹飪及款待客人的技巧。
香港理工大學醫療專業介紹
香港理工大學有壹個很有特色的是輔助醫療方面的，在內地可能醫院裏面主要是醫生和護士專業，但是在香港和國外來說，不光是醫生和護士還有很多輔助醫療的專業，這些是理工大學獨有的，而其他的香港大學都沒有的，包括職業治療、物理治療、眼科視光學、放射學等，這些在內地來說可能是將來發展的重點，所以同學來念這些科目的時候，將來無論在香港、外國還是回到內地發展都是很有前途的。
香港理工大學工程類專業介紹
工程專業方面在過去兩年裏，在所有的香港大學裏，香港理工大學拿到香港政府最高的研究撥款，而且性格理工大學的工程專業在香港來說是最全面、最多選擇的。另外香港這幾年這重發展的會計、金融服務、物流等行業，理工的這些專業都是非常強且很受歡迎的。
香港理工大學獨有專業課程介紹
香港理工大學提供近40個學士學位課程，其中很多專業是香港獨有的，而且大多數是數壹數二的，如設計學、服裝及紡織學、工程物流學、;職業治療學、物理治療學、放射學、物流管理學、還有土地測量學等等，這都是香港理工大學獨有的，而且在世界都是非常有影響力的學科。
香港理工大學文理兼收的專業介紹
會計學、工商管理學、建築工程及管理學、電子計算學、設計學、企業工程及電子商業學、企業信息管理學、服裝及紡織學、金融服務學、全球供應鏈管理學、酒店業管理學、國際航運及物流管理、專業中英語文學、物流工程及管理學、管理學、市場學、物流管理學、社會政策及行政學、社會工作學、旅遊業管理學等。