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西餐廳各部門的名稱,及其英文

參考的是酒店部門(西餐廳跟這應該是差不多的)

客房部 HOUSEKEEPING DEPARMENT

前廳部 FRONT OFFICE DEPARTMENT

保安部 SECURITY DEPARTMENT

餐飲部 FOOD&BEVERAGE DEPARTMENT

財務部 FINANCIAL DEPARTMENT

采購部 PURCHASING DEPARTMENT

人力資源部 HUMAN DEPARTMENT

工程部 ENGINEERING DEPARTMENT

銷售部 SALES AND MARKETING DEPARTMENT

預訂處 RESERVATION

接待處 RECEPTION

問詢處 INFORMATION

大堂副理 ASSISTANT MANAGER

商務中心 BUSINESS CENTER

財物中心 SHOPPING CENTER

桑拿室 SAUNA ROOM

美容美發中心 BEAUTY SALON

寄存室 SECURITY DEPOSITORY

收銀 CASHIER

中餐廳 CHINESE RESTAURANT

西餐廳 WESTERN RESTAURANT

總機 GENARAL SWITCHBOARD

洗衣房 LAUNDRY ROOM

客房服務中心 HOUSEKEEPING SERVICE CENTRE

康體部 HEALTH RECREATION CENTRE

各部門英文縮寫

總經理辦公室:GM

人力資源部:HR

財務部:A/C

餐飲部:F&B

客房部:HSKP

工程部:ENG

保安部:SEC

康樂部:ENT

前廳部:FO

銷售部:S&M

2\酒店專業英文及縮寫

ARI: 平均房價指數Average Rate Index;

CTP營業利潤貢獻:Contribution to Trading Profit;

GOP總經營利潤:Gross Operating Profit;

RevPAR平均每間可賣房間的收入:Revenue Per Available Room ;

RGI收入產生指數:Revenue Generation Index;

GSTS賓客意見調查系統:Guest Satisfaction Tracking System;

ESPS員工滿意度調查:ESPS=Employee Satisfaction Pulse Survey ;

TQM全面質量管理:TQM= Total Quality Management ;

QES質量評估系統:QES= Quality Evaluation System ;

PMS酒店經營管理系統: PMS= Property Management System ;

SOP(標準經營程序): SOP= Standard Operating Procedures ;

KNR重要公司協議價:KNR (Key Negotiated Rate);

LNR"當地"公司協議價:LNR(Local Negotiated Rate);

RFP合作協議申請:RFP= Request for Proposal ;

FIT (散客):FIT=Fully Independent Traveler ;

DND (請勿打擾):DN D= Do Not Disturb ;

VIP (非常重要的人):VIP= Very Important Person ;

IBP(綜合經營計劃):IBP= Integrated Business Plan;

VCRO預訂中心的預訂系統:VCRO= Virtual Central Reservation Office