1,五糧液
五糧液是用高粱、玉米、小麥、糯米、大米五種糧食釀造的白酒。也許這就是它的名字由此而來的原因。這款酒的釀造主要是通過固態發酵,在陶壇中長期陳釀。
2.洋河
洋河產於江蘇宿遷。它以優質粘高粱為原料,以小麥、大麥、豌豆為糖化劑,經過高溫制曲,用甘甜的泉水釀造而成。它濃郁優雅,甘甜爽口,細膩綿長。
3.瀘州老窖有限公司
1952瀘州老窖股份有限公司被公認為白酒的典型代表,瀘州老窖股份有限公司的窖池也是我國白酒行業的保護文物,有“國寶窖池”的美譽。
4.劍南春
劍南春產於四川綿竹。它的前身是劍南春,唐代名酒,歷史悠久。劍南春不僅是川酒歷史的重要組成部分,也是我國寶貴的白酒文化遺產。
5.顧靖酒廠
顧靖酒廠產於安徽亳州,有酒中牡丹的美譽。它的釀造歷史悠久。經過這麽多年的釀造,生產工藝不斷完善和成熟,色澤晶瑩,香味如蘭,香甜可口,風格獨特。