“軍婆節”最具地方風味，是定安人民祭祀祖先和歷史英雄冼夫人的千百年傳統民俗活動。這個節日集中在農歷的二月。
專長
定安黑豬骨頭湯、白切丁安鵝、紅燒仙溝小黃牛、紅燒定安黑排骨、李楠湖啤酒雞、定安婆寨羊火鍋、定安農家紅豆鍋、定安鴨飯、翰林燉豬蹄、清蒸李楠湖香魚等，在瓊州家喻戶曉，深受世界各地客人的喜愛。
定安粽子
定安粽子形成於明代，是海南三大名粽子之壹。近年來，自定安創辦定安文化節以來，定安粽子遠銷內陸和海外，備受好評，頗有名氣。定安粽子分為兩種，糯米做的也叫糯米粽子，秈米做的叫秈米粽子。原料是富硒大米和富硒黑豬肉。壹般豬肉是七分瘦肉三分肥肉，米飯是用鹽、香料等調料做的。把事先洗好的富硒粽子葉鋪上，鋪上壹層豬肉、鹹鴨蛋和米飯，然後小心翼翼地把粽子葉包好，放在鍋裏煮十個小時左右就可以出鍋了。制作工藝很講究。這樣煮出來的粽子好吃又新鮮，讓人更加美味。目前定安的粽子種類繁多，具有代表性的老字號有四個:定安東方飯店黑豬肉粽子、新泰來黑豬肉粽子、文粽子、黑豬肉粽子、新竹四季鵝館黑豬肉粽子、興順黑豬肉粽子。