蛋黃焗南瓜蛋黃焗南瓜是壹道著名的特色菜，屬於粵菜或江蘇菜。是用南瓜和蛋黃炒出來的壹道菜，外鹹內甜，外脆內糯。它是許多餐館和酒店菜單上的常見食物。烹飪方法並不復雜，也適合家常菜。
南瓜湯南瓜湯是壹種民間小吃。屬於浙菜，醇香可口。以南瓜為主料，輔以洋蔥等調味品，采用適當的方法制作而成。湯有不同的制作方法，也和其他食物壹起作為主料，如紅薯、紫菜等。壹般人群都可以食用，特別適合肥胖者、糖尿病患者和中老年人食用。但南瓜性溫，胃熱過盛、氣滯飽脹、濕熱氣滯者少吃；患有腳氣、黃疸、氣滯阻濕的人不宜食用。
南瓜蒸肉南瓜蒸肉是以南瓜和豬肉為主要原料制成的壹道美味菜肴。鹹鮮可口，也是壹道獨特的名菜，屬於浙菜。味道鮮美爽滑。